Содержание

Манник на снежке рецепт

Рецепт манника — несколько вкусных способов приготовления

Манник рецепт классический

Каждая хозяйка регулярно задумывается над тем, чем вкусненьким побаловать свою семью. Желательно, чтобы и рецепт был не сложный и времени много не тратить. Таким лакомством может стать манник. С приготовлением этого блюда справится практически любой человек, а большое разнообразие рецептов позволит найти именно ваш вариант.

[bsa_pro_ad_space id=1]
[bsa_pro_ad_space id=2]

Простой классический рецепт манника можно взять за основу для ваших экспериментов.

  1. Манка — 1,5 стак.
  2. Молоко — 1 стак.
  3. Сахар — 1 стак.
  4. Куриные яйца — 3 штуки
  5. Сливочное масло — 45 гр.
  6. Любой разрыхлитель — 1 шт.
  7. Соль — на кончике ножа.
  1. Залить манную крупу теплым молоком и оставить на 1 час, она должна набухнуть.
  2. Взбить яйца, сахар, соль и масло.
  3. В подготовленную манну крупу добавить взбитые яйца и разрыхлитель, все хорошо вымешать.
  4. Форму для запекания смажьте маслом или же покройте бумагой для выпечки. Перелейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 град духовке примерно около 60 минут.
  5. Готовый охлажденный манник можно порезать на кусочки и кушать как самостоятельный десерт или же использовать как основу для торта.

Манник рецепт классический на кефире

Еще один вариант классического рецепта манника приготовленный на кефире обязательно должен вам понравится. Его нежная текстура прекрасно сочетается по вкусу со сгущенной или кисло-сладким вареньем.

  1. Манка — 1 стак
  2. Кефир — 2 стак
  3. Сахар — 3 стол.ложки
  4. Яйцо — 2 штуки
  5. Пищевая сода — ½ ч.л.
  6. Соль — немного присолить.
  7. Сливочное масло — смазать форму для запекания.

Взбить кефир, яйца, сахар и соль. Добавить манку, хорошо перемешать и оставить на 1,5-2 часа, чтобы крупа успела набухнуть. Далее соду в отдельной посуде погасить с уксусом и добавить в заготовку манника. Все хорошо перемешать, вылить в подготовленную для запекания форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

[bsa_pro_ad_space id=3]
[bsa_pro_ad_space id=4]

Манник рецепт на простокваше

Простым в приготовлении и не менее вкусным будет и манник приготовленный на простокваше. Этот рецепт выручит вас в случае нежданных гостей, ведь готовится он очень быстро.

  1. Крупа манная — 1 стак.
  2. Мука — 1стак.
  3. Простокваша — 1 стак.
  4. Сахарный песок — 150 гр.
  5. Яйцо — 3 штуки
  6. Маргарин — 150 грам.
  7. Сода — ½ ч.л.
  8. Соль и ванилин — по вкусу
  1. Манную крупу залить простоквашей и оставить до полного набухания.
  2. Отдельно взбить яйца и сахар.
  3. Маргарин растопить, но до кипения не доводить. Остывший маргарин добавить к взбитым яйцам.
  4. В подготовленную манку добавить яйца с маргарином и сахаром, а так же гашеную уксусом соду, соль и ванилин, хорошо перемешать. Добавить муку, снова перемешать до однородной массы.
  5. Форму для манника смазать маслом. Вылить тесто и выпекать 35-45 минут в духовке при температуре 180-190 градусов.

Манник рецепт на снежке

Манник на снежке очень понравится и взрослым и детям как отличный вкусный и сытный завтрак. Этот рецепт достаточно прост и вашего времени потребуется немного.

  1. Манка — 1,5 стакана
  2. Яйцо — 2 штуки
  3. Сливочное масло — 80 гр.
  4. Сахар — 1,5 стакана (1 стакан для теста и 0,5 стакана для сиропа)
  5. Сахар ванильный — 1 стол.л.
  6. Разрыхлитель — 12 гр.
  7. Лимонный сок — 2 стол.л.
  8. Вода питьевая — 0,5 стакана
  9. Снежок или йогурт — 1,5 стакана
  1. Смешать манку со снежком, дать немного постоять.
  2. Тем временем сахар и яйца хорошо взбить до образования пены, добавить мягкое сливочное масло, взбивать дальше.
  3. Соединить смесь манки и снежка со взбитыми яйцами, перемешать и добавить разрыхлитель и ванильный сахар, еще раз перемешать.
  4. Форму для выпечки застелить пергаментом или же смазать маслом. Вылить тесто и выпекать при 180 градусах примерно 30 минут. Готово ли тесто можно проверить зубочисткой. Если после протыкания коржа на ней ничего не остается, значит манник готов.
  5. Пока готовится пирог, сделайте вкусный сироп для его поливки. Для этого соедините лимонный сок, воду и 0,5 стакана сахара и прокипятите 2 минуты. Затем готовый манник еще в форме для запекания поливается этим сиропом и оставляется для охлаждения.

Манник без кефира и сметаны рецепт

Если по какой-то причине вам нельзя употреблять молочные продукты или же вы их просто не любите, мы предлагаем вам попробовать рецепт манника без кефира и сметаны.

  1. Манная крупа — 270 гр
  2. Сахар — 270 гр
  3. Вода — 250 гр
  4. Мука — 270 гр
  5. Разрыхлитель — 12 гр
  6. Масло растительное — 110 мл
  7. Сливочное масло — 30 гр
  8. Ванилин — по вкусу
  1. Манную крупу замочить водой и оставить до полного набухания.
  2. Далее в нее добавить сахар и хорошо перемешать. Следом добавить растительное масло и снова перемешать.
  3. Следующий шаг: добавить в массу муку, ванилин и разрыхлитель, выместить до однородности.
  4. Форму в которой будет готовится манник хорошо смазать маслом сливочным, вылить туда тесто и отправить в духовку на 30-40 минут до готовности. Выпекать при температуре 180 градусов.

Манник на сыворотке рецепт в духовке

Одним из множество вариантов рецептов манника является приготовление его на сыворотке. Готовить его можно как в мультиварке, так и в духовке. Однако, при приготовлении в духовке огонь нужно сделать не сильный и саму форму закрыть фольгой. Удивительный вкус такому маннику придадут добавление яблок и изюма. При соответствующем оформлении этот пирог может украсить и праздничный стол.

  1. Сыоротка — 3 стакана
  2. Манная крупа — 1 стакан
  3. Сахар — по вкусу
  4. Яйцо — 2 штуки
  5. Яблоки — 3 штуки
  6. Изюм — 2-3 стол.л.
  7. Разрыхлитель — 12 гр.
  8. Корица — по желанию.

Манную крупу залить сывороткой, оставить на некоторое время. Яблоки помыть, почистить и натереть на крупной терке. В манку добавить тертые яблоки, сахар, яйца, корицу и разрыхлитель, все хорошо вымешать.

Далее либо отправить его в мультиварку на 1,5 часа, либо же в духовку примерно на 50-60 минут. Несмотря на то, что тесто получится очень жидким, пирог получится на славу.

Манник с морковью на кефире рецепт

Вкусный и простой рецепт манника, который мы предлагаем вам попробовать готовится на кефире, особенностью этого блюда будет добавление в тесто моркови. Старайтесь найти молодую морковь или хотя бы не очень старую, тогда она добавит вкуса пирогу.

  1. Яйцо — 2 штуки
  2. Сахар — 1 стак.
  3. Соль — на кончике ножа.
  4. Кефир — 1 стак.
  5. Мука — 1 стак.
  6. Манная крупа — 1 стак.
  7. Сода — 0,5 ч.л.
  8. Морковь — 1 штука среднего размера.
  9. Корица, цедра — по желанию.
  1. Манную крупу залить кефиром, добавить соль и сахар, оставить не некоторое время, до набухания манки.
  2. Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой терке.
  3. В подготовленную манку добавить яйца, морковку, муку, гашеную соду, корицу и цедру. Все хорошо промешать.
  4. Отправить тесто в подготовленной форме запекаться в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.
Читать еще:  Хворост на кефире

Манник на майонезе классический рецепт

Классический рецепт манника можно разнообразить по своему усмотрению. Мы предлагаем вам попробовать вместо молочных продуктов добавить в тесто майонез. Вкус майонеза ощущаться не будет и приготовится такой пирог быстрее.

  1. Манка — 250 гр.
  2. Майонез — 4 ст.л.
  3. Мука — 75 гр.
  4. Яйцо — 1 шт.
  5. Сахар — 1 стак.
  6. Подсолнечное масло — 50 гр.
  7. Сода — ½ ч.л.
  8. Соль — по вкусу.

Взбить яйцо, майонез, сахар и подсолнечное масло до полного растворения сахара. Добавить муку, соду и соль, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. В полученную смесь добавить манную крупу и еще раз хорошо перемешать. В смазанную маслом форму для запекания вылить тесто и оставить настаиваться примерно 30 минут. За это время манка набухнет. Далее отправить пирог в нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.

Манник рецепт с фруктами

Очень вкусный и необычный рецепт манника, который все оценят по достоинству, предполагает добавление различных фруктов. Попробуйте добавить в тесто, например, курагу или чернослив и наслаждайтесь нежнейшим и вкуснейшим десертом.

  1. Крупа манная — 1 стак.
  2. Мука — 1/3 стак.
  3. Масло сливочное — 100 гр.
  4. Сливки (20% жирности) — 1 стак.
  5. Сахар — 1 стак.
  6. Яйцо — 3 шт.
  7. Сода пищевая (погасить уксусом) — ½ ч.л.
  8. Курага — 100гр.
  9. Клубника — 6-7 шт.
  1. Сливочное масло растопить. В теплое масло добавить сливки, сахар и гашеную соду. Взбивать и постепенно добавлять яйца, манку и муку.
  2. Клубнику помыть и порезать на средние по размеру кусочки, курагу промыть.
  3. Форму для пирога смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить половину теста, положить слой клубники, а сверху слой кураги. Закрыть остатками теста.
  4. Выпекается манник при температуре 180 град в течение 20-30 минут.

Манник на «Снежке»: рецепт с фото

Хотите порадовать своих домочадцев вкусным угощением, но не любите долго стоять у плиты? Хорошим вариантом станет обычный манник. Готовится он достаточно быстро, при этом не требует большого количества продуктов. Существует множество рецептов манника. Каждый из них получается невероятно вкусным. В статье будет представлен рецепт манника на «Снежке». Необходимые ингредиенты Манник — отличное лакомство, которое любят как взрослые, так и дети. Много сил и времени он не требует, поэтому хозяйкам очень нравится готовить данное угощение. Необходимые продукты тоже всегда можно найти на любой кухне. Кроме того, стоят они не слишком дорого. Манник — это десерт, который должна уметь делать каждая уважающая себя хозяйка. Итак, для его приготовления, понадобится: Напиток «Снежок» — 1 стакан. Это один из главных ингредиентов манника, поэтому он должен быть свежим. Обязательно проверьте срок годности продукта в магазине, перед покупкой. Мука — 1 стакан. Лучше использовать пшеничную. Можно не просеивать. Сахар — 1 стакан. Если вы на диете и хотите, чтобы в маннике было как можно меньше калорий, то используйте только половину стакана. Также можно заменить обычный сахар фруктозой. Манная крупа — 1 стакан. Вот он — главный ингредиент манника. От манной крупы пошло название этой выпечки. Яйца — 3 шт. Обычно используют куриные, но с перепелиными получится не менее вкусно. Ванилин — 1 пакетик. Он подарит маннику на «Снежке» потрясающий аромат. Разрыхлитель — 1 ч. л. Манник на «Снежке» получается более пышным и воздушным. Можно заменить содой, гашенной уксусом. Манник на «Снежке»: рецепт и советы Пришло время разобрать все тонкости приготовления десерта. Несмотря на то, что манник…

Хотите порадовать своих домочадцев вкусным угощением, но не любите долго стоять у плиты? Хорошим вариантом станет обычный манник. Готовится он достаточно быстро, при этом не требует большого количества продуктов. Существует множество рецептов манника. Каждый из них получается невероятно вкусным. В статье будет представлен рецепт манника на «Снежке».

Необходимые ингредиенты

Манник — отличное лакомство, которое любят как взрослые, так и дети. Много сил и времени он не требует, поэтому хозяйкам очень нравится готовить данное угощение. Необходимые продукты тоже всегда можно найти на любой кухне. Кроме того, стоят они не слишком дорого. Манник — это десерт, который должна уметь делать каждая уважающая себя хозяйка. Итак, для его приготовления, понадобится:

  • Напиток «Снежок» — 1 стакан. Это один из главных ингредиентов манника, поэтому он должен быть свежим. Обязательно проверьте срок годности продукта в магазине, перед покупкой.
  • Мука — 1 стакан. Лучше использовать пшеничную. Можно не просеивать.
  • Сахар — 1 стакан. Если вы на диете и хотите, чтобы в маннике было как можно меньше калорий, то используйте только половину стакана. Также можно заменить обычный сахар фруктозой.
  • Манная крупа — 1 стакан. Вот он — главный ингредиент манника. От манной крупы пошло название этой выпечки.
  • Яйца — 3 шт. Обычно используют куриные, но с перепелиными получится не менее вкусно.
  • Ванилин — 1 пакетик. Он подарит маннику на «Снежке» потрясающий аромат.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л. Манник на «Снежке» получается более пышным и воздушным. Можно заменить содой, гашенной уксусом.

Манник на «Снежке»: рецепт и советы

Пришло время разобрать все тонкости приготовления десерта. Несмотря на то, что манник на «Снежке» готовится достаточно просто, вам необходимо соблюдать последовательность действий. Давайте приступим:

  • Сначала берем напиток (можно заменить кефиром или простоквашей) и манку, смешиваем их в глубокой емкости и хорошенько перемешиваем. Оставляем настаиваться на час, чтобы смесь разбухла. Не забудьте обернуть ее теплым полотенцем. Обязательно дождитесь, пока манка растворится, иначе крупинки будут неприятно хрустеть на зубах, и вкус выпечки будет уже не тот.
  • С помощью венчика взбиваем яйца, необходимо, чтобы получилась белая пенка. Добавляем успевшую разбухнуть манку и сахар. Все еще раз перемешиваем. Включаем духовку и оставляем разогреваться на температуре 180 градусов. Также не забывайте положить в будущий манник муку и соду или разрыхлитель, чтобы он поднялся и радовал вас своей пышностью.
  • Сковородку (если есть, можно использовать специальную форму для манника) немного смазать сливочным маслом. Равномерно выливаем на нее смесь и ставим в духовку. Оставляем на 40 минут.
  • Готовому маннику даем остыть, можно посыпать верх сахарной пудрой или тертым шоколадом. Все, приготовление окончено, подавайте к столу и зовите гостей!

Секреты приготовления

Рецепт манника на «Снежке» (если нет под рукой, можно использовать кефир или простоквашу) существует уже очень давно. У опытных хозяек накопилось немало секретов для наиболее успешного его приготовления. Некоторые из них мы раскроем прямо сейчас:

  1. Если хотите разнообразить вкус привычного манника, то можно добавить сухофрукты, свежие ягоды или мармелад. Получится очень вкусно. Ваши домашние и гости будут в восторге. Также советуем попробовать приготовить манник на «Снежке» с изюмом.
  2. Не добавляйте слишком много соды! В противном случае у манника будет достаточно неприятный запах и вкус.
  3. Используйте зубочистку или спичку, чтобы проверить готовность выпечки. Если они будут сухие, то можете смело выключать духовку и доставать свое потрясающее изделие.

10 рецептов вкусного манника на кефире, молоке, сметане и не только

В духовке, мультиварке или микроволновке можно готовить и классику, и нежнейшие сочетания с яблоками, бананами или тыквой.

3 важных момента

  1. Если готовите манник на молочных продуктах, выбирайте те, у которых выше жирность.
  2. Форму для выпечки пирога нужно смазать сливочным или растительным маслом.
  3. Готовый манник должен полностью остыть. Тогда он станет ещё вкуснее.

Классический манник на кефире

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 150–200 г сахара;
  • 200 г манной крупы;
  • 250 мл кефира;
  • 100 г сливочного масла;
  • 150 г муки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • щепотка соли.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте манку, кефир и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента.

Соедините муку, соду и соль. Всыпьте мучную смесь в манную и перемешайте. Выложите тесто в форму и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20–25 минут.

Попробуйте ⏱

2. Манник на кефире без муки

Ингредиенты

  • 190 г манной крупы;
  • 250 мл кефира;
  • 100 г сливочного масла;
  • 180 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Приготовление

Смешайте манку и кефир и оставьте на 1–2 часа. Разотрите размягчённое масло и сахар. По очереди введите в масляную смесь яйца, каждый раз хорошенько перемешивая. Всыпьте разрыхлитель и соль и перемешайте ещё раз.

Влейте яичную массу в разбухшую манную и добейтесь однородной консистенции. Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 35 минут.

Возьмите на заметку 👩🏻‍🍳

3. Манник на сметане

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 160 г сахара;
  • ванильный сахар — по вкусу;
  • 200 г манной крупы;
  • 250 г сметаны;
  • 115 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром. Добавьте манку и сметану, перемешайте и оставьте на полчаса. Соедините муку и разрыхлитель, всыпьте эту смесь в сметанную и тщательно перемешайте.

Выложите тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут.

Добавьте в избранное 🥛

4. Шоколадный манник на молоке

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 200 г сахара;
  • ванильный сахар — по вкусу;
  • 100 мл растительного масла;
  • 250 мл молока;
  • 20 г какао;
  • 210 г манной крупы;
  • 150 г муки;
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление

Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром. Не останавливаясь, влейте масло. Отдельно соедините тёплое молоко и какао, введите в яичную массу и перемешайте. Всыпьте манку, вновь перемешайте и оставьте на час.

Соедините муку и разрыхлитель. Добавьте мучную смесь в манную и хорошенько перемешайте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180 °C примерно 50 минут.

Приготовьте быстрые десерты 🎂

5. Манник с яблоками на кефире

Ингредиенты

  • 400 мл кефира;
  • 210 г манной крупы;
  • 150 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 4 яблока;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя.

Приготовление

Соедините кефир, манку и сахар и оставьте на полчаса. Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Натрите очищенные яблоки на крупной тёрке.

Выложите фрукты и разрыхлитель в подготовленную смесь и ещё раз перемешайте. Перелейте тесто в форму. Выпекайте манник около 40 минут при температуре 180 °C.

6. Лимонный манник с рикоттой на молоке

Ингредиенты

  • 500 мл молока;
  • 60 г сливочного масла;
  • 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
  • 1 чайная ложка тёртой апельсиновой цедры;
  • 125 г манной крупы;
  • 3 яйца;
  • 120 г сахара;
  • ванильный сахар — по вкусу;
  • 250 г рикотты;
  • 2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление

В кастрюлю влейте молоко, добавьте масло и цедру цитрусовых. На умеренном огне почти доведите жидкость до кипения. Постепенно всыпьте в кастрюлю манку, непрерывно взбивая смесь венчиком.

Готовьте, постоянно помешивая, около 5 минут, пока масса не станет густой. Затем остудите её.

Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром. Добавьте рикотту и перемешайте. Выложите манную смесь, влейте лимонный сок и ещё раз тщательно перемешайте.

Переместите тесто в форму для выпечки. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 45 минут.

7. Манник с тыквой и апельсином на воде

Ингредиенты

  • 500 г мякоти тыквы;
  • 175 г манной крупы;
  • 150 мл воды;
  • 115 г сахара;
  • ванильный сахар — по вкусу;
  • щепотка соли;
  • 1 апельсин;
  • 60 г муки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 60 мл растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными кусочками. Выложите их в форму или на противень и отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут, чтобы они стали мягкими. Затем остудите и измельчите блендером или вилкой.

Смешайте манку, воду, обычный и ванильный сахар, соль, а также сок и мелко натёртую цедру апельсина. Оставьте на полчаса.

Добавьте к манке тыкву, потом смесь муки и соды, а следом масло. Каждый раз тщательно перемешивайте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 170 °C около 45 минут.

Из-за большого количества тыквы горячий пирог может показаться жидковатым. Чтобы схватиться, ему нужно остыть. А после холодильника тыквенный манник будет ещё вкуснее.

Освойте новые рецепты 🎃

8. Манник с бананом на ряженке без яиц

Ингредиенты

  • 180 г манной крупы;
  • 250 мл ряженки;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 банана;
  • 1–2 столовые ложки коричневого сахара;
  • 70 мл растительного масла.

Приготовление

Соедините манку, ряженку и разрыхлитель. В другой ёмкости пюрируйте 1 банан. Добавьте к нему сахар и масло и перемешайте. Внесите банановую смесь в манную, хорошенько всё перемешайте.

Перелейте тесто в форму. Разрежьте второй банан вдоль пополам и выложите на тесто срезами вверх. Выпекайте манник 50 минут при температуре 180 °C.

Попробуйте устоять

9. Манник с творогом на сметане в мультиварке

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 300 г творога;
  • 200 г сахара;
  • 100 г сметаны;
  • щепотка ванилина;
  • 200 г манной крупы;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Отделите яичные белки от желтков. Разотрите творог с желтками, сахаром, сметаной и ванилином. Всыпьте манку и разрыхлитель и перемешайте.

Отдельно взбейте яичные белки до пышной пены. Аккуратно вмешайте их в подготовленную смесь.

Выложите тесто в чашу мультиварки. Выпекайте манник в режиме «Выпечка» 45 минут, затем оставьте его на автоматическом подогреве ещё на 15 минут. Если температура не выставляется автоматически, установите её на 120–130 °C.

Приготовьте

10. Манник на кефире в микроволновке

Ингредиенты

  • 100 г манной крупы;
  • 125 мл кефира;
  • 1 яйцо;
  • 100 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 80 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Смешайте манку и кефир и оставьте на полчаса. Взбейте яйцо с сахаром. Добавьте растопленное масло и взбейте ещё раз. Выложите манную массу в яичную и перемешайте. Всыпьте смесь муки и разрыхлителя и доведите всё до однородной консистенции.

Перелейте тесто в стеклянную форму. Накрывать её крышкой не нужно. Готовьте манник на мощности 600 Вт в течение 6 минут.

Как испечь вкусный манник

Манник — это находка для тех, кто не хочет долго возиться с тестом, однако желает порадовать родных вкусной выпечкой. Пышный, ароматный, в меру сладкий, этот пирог не зря покорил вкусовые рецепторы многих гурманов. Кулинары изобрели огромное количество подвидов манников, которые удовлетворят и сладкоежек, и тех, кто рьяно следит за фигурой. Лучшие рецепты найдете в статье.

Манник на кефире: рецепт классический

Как понятно из названия, манник — это выпечка, в состав которой входит манка. Однако это вовсе не значит, что она похожа на кашу из детства. Скорее, десерт напоминает воздушный пирог.

Готовят манник на основе различных кисломолочных и молочных продуктов, а вместо муки или вместе с ней кладут крупу. Рецепт пирога достаточно универсальный, поэтому в него стали добавлять различные начинки, заливать топингом и глазурью, украшать шоколадом. В общем, фантазия хозяек практически безгранична.

Если никогда не готовили ароматный пирог, испеките манник на кефире. Это хороший старт для неопытных кулинаров, так как такая выпечка получается всегда. Со временем на основе этого пирога сможете сделать еще много подобных, лишь меняя список ингредиентов.

Рецепт манника простой. Возьмите:

  • манку — 150 г;
  • кефир высокой жирности — 250 г;
  • сахарный песок — 200 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • муку — 100 г;
  • ванилин — 5 г;
  • соду — чайную ложку.

По желанию добавьте в тесто цедру лимона, порошок корицы или любые другие пряности.

Как приготовить манник на кефире? Делайте так:

  1. Залейте манку кефиром и оставьте на полчаса. За это время крупа впитает кисломолочную основу и набухнет.
  2. Взбейте яйца с помощью удобного способа.
  3. Всыпьте в кефир соду, добавьте все продукты, кроме муки.
  4. Последний компонент просейте и вмешайте к другим ингредиентам.
  5. Оставьте тесто на 15 минут.

Пока основа отдыхает, подготовьте форму для выпечки. Тесто для манника получается жидковатое, поэтому берите цельную тару без раздвижных бортов. Смажьте ее маслом и присыпьте мукой.

Если форма разъемная, не обойтись без пергамента. Ее стоит выстелить промасленной бумагой, а только потом вылить тесто.

Манник выпекайте 30–40 минут в духовке, разогретой до 200 °С. Во время приготовления шкаф не открывайте.

Готовый манник можете разрезать пополам и смазать кремом или джемом.

Манник на сметане: как приготовить в духовке

Если не нашли кефир, а сделать пирог уж очень хочется, приготовьте манник на сметане. Этот десерт получается таким же вкусным и нежным.

Чтобы испечь пирог, возьмите такие продукты:

  • сметану — 200 г;
  • манку и сахар — по 150 г;
  • три яйца;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • муку — 180 г;
  • курагу и изюм — по 50 г.

Если не хотите добавлять в пирог муку, возьмите большее количество манки. Также можете обойтись без сухофруктов. Вместо них добавляйте любые фрукты, ягоды или орехи.

Расскажем, как сделать манник:

  1. Сначала соедините манку и сметану, оставьте на час.
  2. Разотрите яйца с сахарным песком до получения белой субстанции.
  3. Изюм и курагу залейте кипятком, оставьте на 10 минут.
  4. Соедините яичную смесь со сметанной и добавьте соду.
  5. Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
  6. Последними добавьте в тесто сухофрукты, нарезанные кусочками.
  7. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или выстеленную пергаментом.
  8. Поставьте будущую выпечку в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут.

После этого дайте маннику остыть и выньте из формы. По желанию пропитайте его сладким сиропом из варенья.

Манник на молоке шоколадный: рецепт приготовления

Шоколадный манник стопроцентно вызовет истинное наслаждение. Его готовят на молоке, однако вы можете попробовать сделать пирог на кефире или сметане. Вместо какао по желанию используйте растопленный шоколад.

Манник на молоке состоит из таких ингредиентов:

  • молоко — 250 мл;
  • манная крупа — 200 мл;
  • сахарный песок — 200 г;
  • какао-порошок — 50 г;
  • мука — 150 мл;
  • корица — по вкусу;
  • растительное масло — 50 мл;
  • разрыхлитель — чайная ложка.

Интересуетесь, как приготовить манник на молоке? Алгоритм простой:

  1. Подогрейте молоко, чтобы было теплым.
  2. Соедините молоко с какао-порошком и хорошо смешайте.
  3. Яйца взбейте с сахарным песком и корицей. Влейте в смесь растительное масло.
  4. Соедините обе составляющие, всыпьте в смесь крупу.
  5. Отставьте основу для теста на час в сторону.
  6. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, все смешайте.
  7. Вылейте тесто в форму и держите в прогретом духовом шкафу 40 минут.

Такой пирог хорошо смазать шоколадной глазурью. Для этого растопите на маленьком огне столовую ложку сливочного масла, добавьте к ней две столовые ложки сметаны и столовую ложку какао. Последней в глазурь пойдет чайная ложка сахара. Варите на медленном огне до загустения. Подождите 10 минут и полейте глазурью остывший шоколадный манник.

Манник на сметане с творогом в мультиварке

О пользе творога хозяйки знают не понаслышке. Однако как быть, если родные отказываются его употреблять? Конечно же, приготовить вкуснейший манник с творогом. Такое лакомство наверняка придется по вкусу и маленьким, и большим гурманам. А приготовить его быстро и без труда поможет мультиварка.

Для пирога возьмите:

  • сметану — 100 г;
  • творог — 300 г;
  • сахар — 200 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • манку — 300 г;
  • ванилин — по вкусу;
  • соль — щепотку;
  • соду или разрыхлитель — 1 ч. л.

Также такой манник можете печь не в мультиварке, а в обыкновенном духовом шкафу.

Узнайте, как приготовить манник:

  1. Вымойте яйца и отделите белки от желтков.
  2. Творог перетрите через сито или измельчите в блендере.
  3. Разотрите желтки с сахаром и ванилином.
  4. Соду погасите в сметане.
  5. Смешайте сметану, творог, желтки, добавьте к ним манку.
  6. Яичные белки взбейте в стойкую пену с щепоткой соли.
  7. Аккуратно вмешайте белки в подготовленную массу.
  8. Выложите пирог в чашу мультиварки, смазанную маслом.
  9. Готовьте манник, включив режим «Выпечка» или томите 40 минут при 150 °С.

Этот манник вкусно есть со сгущенным молоком или вареньем.

Манник с тыквой и апельсином на воде

Если хотите побаловать себя чем-то необычным и диетическим, попробуйте приготовить манник с тыквой и апельсином. Он понравится даже тем, кто не любит солнечный овощ — очень вкусно и безумно полезно. А также этот пирог готовят в пост и для тех, кто не может есть молочные продукты.

Запаситесь парой часов свободного времени и начинайте готовить манник. Рецепт выглядит так:

  • тыква — 0, 5 кг;
  • манная крупа — 200 г;
  • апельсин спелый — 1 шт.;
  • вода — 150 мл;
  • сахар — 100 г;
  • растительное масло — 50 мл;
  • ванилин — по вкусу;
  • сода — чайная ложка;
  • мука — 100 г.

Узнайте, как испечь манник:

  • Подготовьте тыкву.

Очистите тыкву от косточек и кожицы. Измельчите на кусочки и положите на противень, застеленный пергаментом. Налейте немного воды и отправьте заготовку в духовку на 40 минут.

  • Подготовьте апельсин.

Хорошо вымойте фрукт и обдайте кипятком. Снимите с него цедру с помощью терки. Из мякоти выдавите сок.

  • Займитесь тестом.

Манную крупу смешайте с водой, апельсиновым соком и сахаром. Оставьте на полчаса. Тем временем измельчите тыкву в пюре.

В манную смесь добавьте пюре, соду, ванилин, цитрусовую цедру и масло. Затем вмешайте муку.

После того как приготовите тесто, вылейте его в форму. Выпекайте при температуре 180 °С около 40 минут.

Готовый манник вынимайте из формы после того, как полностью остынет. А чтобы он был еще вкуснее, перед подачей подержите пирог в холодильнике хотя бы пару часов.

Вы узнали основные рецепты разнообразных манников. Готовить их можно хоть каждый день: благодаря разнообразию вкусов этот пирог вряд ли надоест. А отсутствие долгих приготовлений и мороки с тестом порадует работающих и начинающих хозяек.

Манник на «Снежке»: рецепт с фото

Хотите порадовать своих домочадцев вкусным угощением, но не любите долго стоять у плиты? Хорошим вариантом станет обычный манник. Готовится он достаточно быстро, при этом не требует большого количества продуктов. Существует множество рецептов манника. Каждый из них получается невероятно вкусным. В статье будет представлен рецепт манника на «Снежке».

Необходимые ингредиенты

Манник — отличное лакомство, которое любят как взрослые, так и дети. Много сил и времени он не требует, поэтому хозяйкам очень нравится готовить данное угощение. Необходимые продукты тоже всегда можно найти на любой кухне. Кроме того, стоят они не слишком дорого. Манник — это десерт, который должна уметь делать каждая уважающая себя хозяйка. Итак, для его приготовления, понадобится:

  • Напиток «Снежок» — 1 стакан. Это один из главных ингредиентов манника, поэтому он должен быть свежим. Обязательно проверьте срок годности продукта в магазине, перед покупкой.
  • Мука — 1 стакан. Лучше использовать пшеничную. Можно не просеивать.
  • Сахар — 1 стакан. Если вы на диете и хотите, чтобы в маннике было как можно меньше калорий, то используйте только половину стакана. Также можно заменить обычный сахар фруктозой.
  • Манная крупа — 1 стакан. Вот он — главный ингредиент манника. От манной крупы пошло название этой выпечки.
  • Яйца — 3 шт. Обычно используют куриные, но с перепелиными получится не менее вкусно.
  • Ванилин — 1 пакетик. Он подарит маннику на «Снежке» потрясающий аромат.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л. Манник на «Снежке» получается более пышным и воздушным. Можно заменить содой, гашенной уксусом.

Вам будет интересно: Говядина по-грузински: варианты приготовления, рецепты блюд

Манник на «Снежке»: рецепт и советы

Пришло время разобрать все тонкости приготовления десерта. Несмотря на то, что манник на «Снежке» готовится достаточно просто, вам необходимо соблюдать последовательность действий. Давайте приступим:

  • Сначала берем напиток (можно заменить кефиром или простоквашей) и манку, смешиваем их в глубокой емкости и хорошенько перемешиваем. Оставляем настаиваться на час, чтобы смесь разбухла. Не забудьте обернуть ее теплым полотенцем. Обязательно дождитесь, пока манка растворится, иначе крупинки будут неприятно хрустеть на зубах, и вкус выпечки будет уже не тот.
  • С помощью венчика взбиваем яйца, необходимо, чтобы получилась белая пенка. Добавляем успевшую разбухнуть манку и сахар. Все еще раз перемешиваем. Включаем духовку и оставляем разогреваться на температуре 180 градусов. Также не забывайте положить в будущий манник муку и соду или разрыхлитель, чтобы он поднялся и радовал вас своей пышностью.
  • Сковородку (если есть, можно использовать специальную форму для манника) немного смазать сливочным маслом. Равномерно выливаем на нее смесь и ставим в духовку. Оставляем на 40 минут.
  • Готовому маннику даем остыть, можно посыпать верх сахарной пудрой или тертым шоколадом. Все, приготовление окончено, подавайте к столу и зовите гостей!

Секреты приготовления

Рецепт манника на «Снежке» (если нет под рукой, можно использовать кефир или простоквашу) существует уже очень давно. У опытных хозяек накопилось немало секретов для наиболее успешного его приготовления. Некоторые из них мы раскроем прямо сейчас:

  • Если хотите разнообразить вкус привычного манника, то можно добавить сухофрукты, свежие ягоды или мармелад. Получится очень вкусно. Ваши домашние и гости будут в восторге. Также советуем попробовать приготовить манник на «Снежке» с изюмом.
  • Не добавляйте слишком много соды! В противном случае у манника будет достаточно неприятный запах и вкус.
  • Используйте зубочистку или спичку, чтобы проверить готовность выпечки. Если они будут сухие, то можете смело выключать духовку и доставать свое потрясающее изделие.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector