Содержание
- Как испечь домашнее печенье в форме на газу
- Печенье «Треугольники» в форме на газу
- Рецепт печенья «Грибочки» в форме на газу
- Рецепт домашних печений «Орешки» в форме на газу
- Полезные советы
- Печенье треугольники на сковороде
- Как испечь домашнее печенье в форме на газу
- Печенье «Треугольники» в форме на газу
- Рецепт печенья «Грибочки» в форме на газу
- Рецепт домашних печений «Орешки» в форме на газу
- Полезные советы
- Печенье треугольники на сковороде
- Домашнее печенье на сковороде форме треугольника
- Пошаговый рецепт
- Приготовление:
Печенье треугольники на сковороде
Как испечь домашнее печенье в форме на газу
С появлением силиконовых форм для выпечки все больше и больше хозяек отказываются от металлических приспособлений. Плюсы силикона очевидны: его не нужно смазывать перед выпечкой маслом, выпечка легко вынимается из таких форм. Но у них, все-таки, есть один недостаток – в силиконовой форме нельзя испечь вкусненькое печенье на газу.
Еще в недалеком прошлом практически у каждой хозяйки была форма-сковородка для выпечки разнообразного печенья: треугольники, грибочки, орешки, ракушки, шишки и прочее. Но популярность такого печенья настолько велика, что и сейчас не составит труда купить такую форму и порадовать близких вкусным домашним печеньем.
Как приготовить домашнее печенье в форме на газу:
- Сливочное масло или маргарин растопить на огне;
- Сахар обычный и ванильный растереть (важно: не взбивать) с куриными яйцами до однородного состояния;
- Влить в яично-сахарную смесь растаявшее, но не горячее масло (маргарин), размешать;
- Последними в тесто отправляются разрыхлитель (сода) и мука. В результате должно получиться тесто, как густая сметана;
- В раскаленной форме-сковороде испечь печеньки, нагревая ее с обеих сторон.
Печенье «Треугольники» в форме на газу
- 200 грамм майонеза (или сметаны);
- 200 грамм растопленного сливочного масла;
- 150 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 350-450 грамм муки.
Время приготовления: 30 минут.
Калорийность100 граммов домашних вафелек-треугольников – 427,5 ккал.
- Сахар растереть вместе с яйцами;
- Добавить растопленное масло и майонез или сметану;
- Затем засыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать;
- Ложкой выкладывать тесто в каждый треугольник и печь с каждой стороны до красивого золотистого цвета.
Рецепт печенья «Грибочки» в форме на газу
Печенье «Грибочки» очень нравиться детям за его оригинальный внешний вид и вкусные шапочки, покрытые шоколадной глазурью. Сделать его еще интереснее можно с помощью топпинга в виде цветной кондитерской посыпки. Но и без декора печенье получается очень вкусным.
Для «Грибочков» необходимо взять:
- 2 яйца;
- 0,5 стакана сахара;
- 125 грамм сливочного маргарина;
- 1 стакан сметаны;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка водки;
- 350 грамм муки;
- 100 грамм темного шоколада;
- 100 грамм белого шоколада;
- Кондитерская посыпка.
На выпечку и украшение грибочков придется потратить 50-60 минут.
Калорийность этого десерта – 424,8 ккал на 100 граммов.
Рецепт приготовления печенья «Грибочки» в форме на газу пошагово:
- Замесить тесто, смешав сначала все жидкие ингредиенты с сахаром, а затем добавив сухие составляющие;
- Испечь грибочки и дать им остыть;
- Растопить на водяной бане белый шоколад и обмакнуть в нем ножки грибочков, перевернуть их шляпками вниз, чтобы шоколад застыл;
- Затем растопить темный шоколад и обмакнуть в него шляпки, украсить кондитерской посыпкой и дать застыть шоколаду.
Кеббе — что это такое, как готовить это необычное блюдо и как пользоваться насадками для мясорубки.
200 мл. воды — сколько это ложек? Как отмерить жидкость без мерного стакана?
Как приготовить воздушное безе по нашему видео рецепту.
Рецепт домашних печений «Орешки» в форме на газу
Для этого печенья замешивается песочное тесто без разрыхлителя или соды, так скорлупки орешков удается сделать более тонкими, но крепкими. Начинка готовится из варенного сгущенного молока, по желанию, в крем можно добавить сухофрукты или измельченные орехи.
Для теста и крема понадобятся такие ингредиенты:
- 250 грамм растопленного сливочного маргарина;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 3 стакана муки;
- 100 грамм размягченного сливочного масла;
- 450 грамм вареной сгущенки.
Время приготовления составит немного больше часа (70-80 минут).
Калорийность «Орешков» — 411,0 ккал/100 грамм.
Приготовление такого печенья в форме на газу:
- Из маргарина, сахара, яиц и муки замесить песочное тесто;
- Испечь половинки скорлупок орешков;
- Ириску (вареную сгущенку) взбить с мягким сливочным маслом и наполнить половинки, соединяя их между собой.
Полезные советы
Не имеет смысла из рецепта в рецепт описывать технологию выпечки печенья, рассказать о ней будет более уместно вместе с полезными советами и секретами, которые помогут избежать возможных трудностей в процессе приготовления.
Первое, форму-сковороду необходимо перед закладкой теста хорошо разогреть над огнем и обязательно смазать. Делается это только перед первой партией печений, потом они будут легко отставать от формы. Для смазывания можно использовать кулинарный жир, сливочное масло, маргарин или подсолнечное масло без запаха.
Количество закладываемого в форму теста нужно будет отрегулировать самостоятельно, чтобы оно не вытекало из нее и чтобы заполняло всю форму. В среднем на одну порцию (в зависимости от рисунка тиснения) понадобится около 2 столовых ложек теста.
Сковороду на газу нужно будет переворачивать, чтобы печенья в форме пропеклись с обеих сторон и получили красивый золотистый оттенок. Во время выпечки ручки формы необходимо держать сомкнутыми, иначе тесто будет приподымать верхнюю створку, и выпечка плохо пропечется.
Длительность перехода выпечки из стадии тесто в стадию готовое печенье, даже для одной и той же формы, у каждой хозяйки может быть разная (от нескольких секунд до 5-7 минут). Это зависит от многих факторов, поэтому придется самому установить это время, приоткрывая створки сковороды и наблюдая за цветом печенья.
Печенье треугольники на сковороде
Они на твороге так-то пекутся. Конкретный рецепт теста, к сожалению, не знаю, но недавно пробовала на твороге — безумно вкусно
У меня тоже есть такая сковорода. Мама в детстве пекла. Рецепт давно потерян. Помню только, что там был майонез. Спасибо большое за рецепт! Это действительно вкус детства.
А маргарина сколько? В ингредиентах ничего про него не сказано…
Извините, я случайно забыла его написать. Спасибо, что сказали. Маргарина — 250 гр.
Класс!прям щас пойду и попробую сделать!вот только сковородку найду.а ее надо маслом смазать каким-нить или нет?какой консинстенции получается тесто?
Я все-таки нашла у бабули в кладовке эту форму, как пользоваться не знаю, но помню что на газовую конфорку вроде ставить. Подскажите пожалуйста как пользоваться? По сколько минут держать на огне? А смазывать маслом её нужно?
Аленка, для первой закладки печенья обязательно смазываю маслом. А потом нет, оно итак отлично отстает от формы.
На счет времени выпекания…. или жарки…. я ставлю на чуть больше среднего огонь, потом переворачиваю форму (чтобы та сторона, которая жарилась была сверху) и смотрю на ее цвет. Потом переворачиваю на другую сторону…
Я тоже рецепт искала очень долго, состав практически тот же, но чего то не хватает у меня! Попробую со сметаной! Спасибо большое, так охота детство вспомнить.
тоже у бабули нашла нынче забытую сковородку решила попроовать,но для меня это чуждо! подскажите пожалуйста,а тесто в нее просто ровно закладывать,или просто разделять на кусочки=)))
Евгения Его надо размазать.
тесто обычно получается не очень густым, и его я просто наливаю в центр сковороды и закрываю, оно равномерно распределяется по всем ячейкам, просто нужно опытным путём подобрать, сколько наливать, чтобы не много и не мало.
Спасибо большое за рецепт. У своей мамы нашла сковороду и решила попробовать, но рецепт забыла. Большое спасибо. =)
получились очень вкусные печенки вот только сахара 1ст многовато а так все отлично. СПАСИБО.
большое спасибо,что написали рецепт!правда еще не пробовала,просто вспомнила,что есть такая сковорода,а я печенье дочке покупаю… решила поискать в инете и вот нашла Вас,еще раз спасибо,судя по отзывам- будет вкусно!)))
Спасибо за напоминание. намного лучше покупных — всё натуральное
На здоровье, Инна.
это не тот рецепт
Юра, не тот для вас! А для меня самый тот, из детства!
А в моем детстве было так…
4 яйца
250 г. маргарина
сода 0.5 чайной ложки гашеная уксусом
250 г. сахара
ванилин
муки надо столько чтобы тесто вымешалось так, чтобы оно было мягким и не прилипало к рукам. На середину формы выкладывается шарик из теста и придавливается верхней частью сковороды. Форма смазывалась ростит ельным маслом
Галина, спасибо за ваш рецепт приготовления печенья в сковороде!
Вот где раздобыть такую форму? В детстве мама посылала меня к тете Шуре в соседний подъезд за этой сковородочкой, но детство кончилось и тетя Шура умерла…. А печенье супер — ностальгия…
Светлана, я знаю, что такие металлические формы, в том числе для орешков и грибочков, вафель выпускает белорусский завод, который в Бобруйске. Изредка их завозят в магазины, можно встретить в крупных универмагах, но оооочень редко!
Светлана, можно поискать в хозтоварных магазинчиках!
хотелось бы узнать кто пробовал этот рецепт. Зачем писать про бабулю или про форму.
а мы пекли их по рецепту Галины, правда добавляли 0,5стак.крахмала и никаких майонезов,сметаны, прелесть я их и сейчас пеку. А сковородку ещё выпускают в Татарии в Кукмарах. На сковород. так и написано КУКМАРА они с тефалевым покрытием
Галина, печенье со вкусом детства. Спасибо за отзыв!
а можно ли в такой форме выпекать печенье по другим рецептам например овсяное или песочное?
Леонид, думаю, стоит попробовать.
У меня тоже когда-то были такие сковородки-формочки, одна для орешков, вторая «ассорти» — грибочки, шишки, грушки. В магазине к сковородкам прилагались инструкции и в них были рецепты. Давно затеряны сковородки, но вот рецепты я переписала в свою книгу рецептов, вот они.
Орешки с начинкой: мука — 3 ст, слив. маргарин — 100 гр, слив. масло — 100 гр, яйцо — 3 шт, майонез — 1 баночка, сахар 1 стакан, сода — 1 ч.л. Яйца, майонез и сахар взбить, добавить соду и всё остальное, замесить тето и выпекать в формочках.
«Ассорти» 1) мука — 3.5 стак, яйцо -1 шт, сахар — 1 стак, маргарин — 1 пач, майонез или сметана — 200 гр, сода — 1 ч.л, соль 1/3 ч.л.
2) мука — 3 стак, яйцо — 2 шт, сахар 0.5 стак, маргарин — 1 пач, сода — 1 ч.л, соль — 1/3 ч.л.
Белок взбить до пены, сахар растереть с желтками. Соду, соль, растопленный маргарин растереть с мукой, добавить ванильный сахар. тщательно всё перемешать до получения однородной массы.
Для украшения: Для орехов, шишек и шляпки грибков — 1.5 стакана сахара, 3 ст.ложки воды, 3 ч.л. какао. закипятить и смазать шляпки.
Для груш и ножек гриба — 1 белок, 3 стю лож. сахара. Взбить до пены и смазать.
Галина, большое спасибо за рецепты. Думаю, многим эти рецепты будут полезны.
Печенье наивкуснейшее из детства! Нашла на даче сковороду и ваш рецепт, все получилось с первого раза! Съедается очень быстро и делать легко. Большое спасибо!
Мария, на здоровье. Очень рада, что рецепт этого печенья вам пришелся по вкусу!
Да в детстве мама пекла , вкусно очень, сейчас хочу попробовать но не знаю получится ли, хотела спросить а рецепт что выше написанный это натуральный что пекли в формочках, потому что там все точно должно быть иначе не получится?
Ирин, делайте все точно по рецепту и у вас все получится! все рецепты проверены!
а скажите пожалуйста соду погасишь с чем ее смешивать?
Сода гасится в уксусе. Берете соду и заливаете ее уксусом. Потом в тесто добавляете!
Нигде не могу найти рецепт этого печенья с добавлением меда, в моем детстве печенье было со вкусом меда. Скажите, в Ваш рецепт можно добавить меда, и если да, то сколько? Спасибо.
Надежда, можно и мед попробовать добавить. Вместо сахара примерно 4 ст.л.
Майонез?! Да ладно. Интересно почему майонез?
Виктория, просто такой рецепт 🙂
у нас в казахстане сейчас популярны такие печеньки. и я тоже нашла такую скавородку в сарайе у свекровьки и приготовила по этому рецепту первая порция конечно прилипла но остальние ни чем не уступали магазинским. печеньки получилось супер вкусные даже свекроька похвалила/ спосибо вам за рецепт.
А мне кажется, что домашнее печенье не сравниться с магазинным! Ведь сделано оно с любовью!
Спасибо большое за рецепт. Давно смотрю на формочку, но никак не могла решиться испечь. Первую порцию я не попробовала, не успела. Выгнала всех из кухни, допекла. Сижу, пью чай и такой восторг! Вкус детства!
Подскажете, маргарик нужно растапливать? И ещё… Что лучше сметану или майонез или 50/50%?
Анна, маргарин лучше растопить и охладить. А в тесто полезнее сметану, конечно!
Стакан у вас какой 250 или 200?
Спасибо за рецепт. Все получилось. Красиво и вкусно. А главное своими руками. Скоро младшая дочь придёт из школы… Ей точно понравится.
Спасибооооо.
На здоровье, Анна! Рада, что оценили рецептик!
Как испечь домашнее печенье в форме на газу
С появлением силиконовых форм для выпечки все больше и больше хозяек отказываются от металлических приспособлений. Плюсы силикона очевидны: его не нужно смазывать перед выпечкой маслом, выпечка легко вынимается из таких форм. Но у них, все-таки, есть один недостаток – в силиконовой форме нельзя испечь вкусненькое печенье на газу.
Еще в недалеком прошлом практически у каждой хозяйки была форма-сковородка для выпечки разнообразного печенья: треугольники, грибочки, орешки, ракушки, шишки и прочее. Но популярность такого печенья настолько велика, что и сейчас не составит труда купить такую форму и порадовать близких вкусным домашним печеньем.
Как приготовить домашнее печенье в форме на газу:
- Сливочное масло или маргарин растопить на огне;
- Сахар обычный и ванильный растереть (важно: не взбивать) с куриными яйцами до однородного состояния;
- Влить в яично-сахарную смесь растаявшее, но не горячее масло (маргарин), размешать;
- Последними в тесто отправляются разрыхлитель (сода) и мука. В результате должно получиться тесто, как густая сметана;
- В раскаленной форме-сковороде испечь печеньки, нагревая ее с обеих сторон.
Печенье «Треугольники» в форме на газу
- 200 грамм майонеза (или сметаны);
- 200 грамм растопленного сливочного масла;
- 150 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 350-450 грамм муки.
Время приготовления: 30 минут.
Калорийность100 граммов домашних вафелек-треугольников – 427,5 ккал.
- Сахар растереть вместе с яйцами;
- Добавить растопленное масло и майонез или сметану;
- Затем засыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать;
- Ложкой выкладывать тесто в каждый треугольник и печь с каждой стороны до красивого золотистого цвета.
Рецепт печенья «Грибочки» в форме на газу
Печенье «Грибочки» очень нравиться детям за его оригинальный внешний вид и вкусные шапочки, покрытые шоколадной глазурью. Сделать его еще интереснее можно с помощью топпинга в виде цветной кондитерской посыпки. Но и без декора печенье получается очень вкусным.
Для «Грибочков» необходимо взять:
- 2 яйца;
- 0,5 стакана сахара;
- 125 грамм сливочного маргарина;
- 1 стакан сметаны;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка водки;
- 350 грамм муки;
- 100 грамм темного шоколада;
- 100 грамм белого шоколада;
- Кондитерская посыпка.
На выпечку и украшение грибочков придется потратить 50-60 минут.
Калорийность этого десерта – 424,8 ккал на 100 граммов.
Рецепт приготовления печенья «Грибочки» в форме на газу пошагово:
- Замесить тесто, смешав сначала все жидкие ингредиенты с сахаром, а затем добавив сухие составляющие;
- Испечь грибочки и дать им остыть;
- Растопить на водяной бане белый шоколад и обмакнуть в нем ножки грибочков, перевернуть их шляпками вниз, чтобы шоколад застыл;
- Затем растопить темный шоколад и обмакнуть в него шляпки, украсить кондитерской посыпкой и дать застыть шоколаду.
Кеббе — что это такое, как готовить это необычное блюдо и как пользоваться насадками для мясорубки.
200 мл. воды — сколько это ложек? Как отмерить жидкость без мерного стакана?
Как приготовить воздушное безе по нашему видео рецепту.
Рецепт домашних печений «Орешки» в форме на газу
Для этого печенья замешивается песочное тесто без разрыхлителя или соды, так скорлупки орешков удается сделать более тонкими, но крепкими. Начинка готовится из варенного сгущенного молока, по желанию, в крем можно добавить сухофрукты или измельченные орехи.
Для теста и крема понадобятся такие ингредиенты:
- 250 грамм растопленного сливочного маргарина;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 3 стакана муки;
- 100 грамм размягченного сливочного масла;
- 450 грамм вареной сгущенки.
Время приготовления составит немного больше часа (70-80 минут).
Калорийность «Орешков» — 411,0 ккал/100 грамм.
Приготовление такого печенья в форме на газу:
- Из маргарина, сахара, яиц и муки замесить песочное тесто;
- Испечь половинки скорлупок орешков;
- Ириску (вареную сгущенку) взбить с мягким сливочным маслом и наполнить половинки, соединяя их между собой.
Полезные советы
Не имеет смысла из рецепта в рецепт описывать технологию выпечки печенья, рассказать о ней будет более уместно вместе с полезными советами и секретами, которые помогут избежать возможных трудностей в процессе приготовления.
Первое, форму-сковороду необходимо перед закладкой теста хорошо разогреть над огнем и обязательно смазать. Делается это только перед первой партией печений, потом они будут легко отставать от формы. Для смазывания можно использовать кулинарный жир, сливочное масло, маргарин или подсолнечное масло без запаха.
Количество закладываемого в форму теста нужно будет отрегулировать самостоятельно, чтобы оно не вытекало из нее и чтобы заполняло всю форму. В среднем на одну порцию (в зависимости от рисунка тиснения) понадобится около 2 столовых ложек теста.
Сковороду на газу нужно будет переворачивать, чтобы печенья в форме пропеклись с обеих сторон и получили красивый золотистый оттенок. Во время выпечки ручки формы необходимо держать сомкнутыми, иначе тесто будет приподымать верхнюю створку, и выпечка плохо пропечется.
Длительность перехода выпечки из стадии тесто в стадию готовое печенье, даже для одной и той же формы, у каждой хозяйки может быть разная (от нескольких секунд до 5-7 минут). Это зависит от многих факторов, поэтому придется самому установить это время, приоткрывая створки сковороды и наблюдая за цветом печенья.
Печенье треугольники на сковороде
Они на твороге так-то пекутся. Конкретный рецепт теста, к сожалению, не знаю, но недавно пробовала на твороге — безумно вкусно
У меня тоже есть такая сковорода. Мама в детстве пекла. Рецепт давно потерян. Помню только, что там был майонез. Спасибо большое за рецепт! Это действительно вкус детства.
А маргарина сколько? В ингредиентах ничего про него не сказано…
Извините, я случайно забыла его написать. Спасибо, что сказали. Маргарина — 250 гр.
Класс!прям щас пойду и попробую сделать!вот только сковородку найду.а ее надо маслом смазать каким-нить или нет?какой консинстенции получается тесто?
Я все-таки нашла у бабули в кладовке эту форму, как пользоваться не знаю, но помню что на газовую конфорку вроде ставить. Подскажите пожалуйста как пользоваться? По сколько минут держать на огне? А смазывать маслом её нужно?
Аленка, для первой закладки печенья обязательно смазываю маслом. А потом нет, оно итак отлично отстает от формы.
На счет времени выпекания…. или жарки…. я ставлю на чуть больше среднего огонь, потом переворачиваю форму (чтобы та сторона, которая жарилась была сверху) и смотрю на ее цвет. Потом переворачиваю на другую сторону…
Я тоже рецепт искала очень долго, состав практически тот же, но чего то не хватает у меня! Попробую со сметаной! Спасибо большое, так охота детство вспомнить.
тоже у бабули нашла нынче забытую сковородку решила попроовать,но для меня это чуждо! подскажите пожалуйста,а тесто в нее просто ровно закладывать,или просто разделять на кусочки=)))
Евгения Его надо размазать.
тесто обычно получается не очень густым, и его я просто наливаю в центр сковороды и закрываю, оно равномерно распределяется по всем ячейкам, просто нужно опытным путём подобрать, сколько наливать, чтобы не много и не мало.
Спасибо большое за рецепт. У своей мамы нашла сковороду и решила попробовать, но рецепт забыла. Большое спасибо. =)
получились очень вкусные печенки вот только сахара 1ст многовато а так все отлично. СПАСИБО.
большое спасибо,что написали рецепт!правда еще не пробовала,просто вспомнила,что есть такая сковорода,а я печенье дочке покупаю… решила поискать в инете и вот нашла Вас,еще раз спасибо,судя по отзывам- будет вкусно!)))
Спасибо за напоминание. намного лучше покупных — всё натуральное
На здоровье, Инна.
это не тот рецепт
Юра, не тот для вас! А для меня самый тот, из детства!
А в моем детстве было так…
4 яйца
250 г. маргарина
сода 0.5 чайной ложки гашеная уксусом
250 г. сахара
ванилин
муки надо столько чтобы тесто вымешалось так, чтобы оно было мягким и не прилипало к рукам. На середину формы выкладывается шарик из теста и придавливается верхней частью сковороды. Форма смазывалась ростит ельным маслом
Галина, спасибо за ваш рецепт приготовления печенья в сковороде!
Вот где раздобыть такую форму? В детстве мама посылала меня к тете Шуре в соседний подъезд за этой сковородочкой, но детство кончилось и тетя Шура умерла…. А печенье супер — ностальгия…
Светлана, я знаю, что такие металлические формы, в том числе для орешков и грибочков, вафель выпускает белорусский завод, который в Бобруйске. Изредка их завозят в магазины, можно встретить в крупных универмагах, но оооочень редко!
Светлана, можно поискать в хозтоварных магазинчиках!
хотелось бы узнать кто пробовал этот рецепт. Зачем писать про бабулю или про форму.
а мы пекли их по рецепту Галины, правда добавляли 0,5стак.крахмала и никаких майонезов,сметаны, прелесть я их и сейчас пеку. А сковородку ещё выпускают в Татарии в Кукмарах. На сковород. так и написано КУКМАРА они с тефалевым покрытием
Галина, печенье со вкусом детства. Спасибо за отзыв!
а можно ли в такой форме выпекать печенье по другим рецептам например овсяное или песочное?
Леонид, думаю, стоит попробовать.
У меня тоже когда-то были такие сковородки-формочки, одна для орешков, вторая «ассорти» — грибочки, шишки, грушки. В магазине к сковородкам прилагались инструкции и в них были рецепты. Давно затеряны сковородки, но вот рецепты я переписала в свою книгу рецептов, вот они.
Орешки с начинкой: мука — 3 ст, слив. маргарин — 100 гр, слив. масло — 100 гр, яйцо — 3 шт, майонез — 1 баночка, сахар 1 стакан, сода — 1 ч.л. Яйца, майонез и сахар взбить, добавить соду и всё остальное, замесить тето и выпекать в формочках.
«Ассорти» 1) мука — 3.5 стак, яйцо -1 шт, сахар — 1 стак, маргарин — 1 пач, майонез или сметана — 200 гр, сода — 1 ч.л, соль 1/3 ч.л.
2) мука — 3 стак, яйцо — 2 шт, сахар 0.5 стак, маргарин — 1 пач, сода — 1 ч.л, соль — 1/3 ч.л.
Белок взбить до пены, сахар растереть с желтками. Соду, соль, растопленный маргарин растереть с мукой, добавить ванильный сахар. тщательно всё перемешать до получения однородной массы.
Для украшения: Для орехов, шишек и шляпки грибков — 1.5 стакана сахара, 3 ст.ложки воды, 3 ч.л. какао. закипятить и смазать шляпки.
Для груш и ножек гриба — 1 белок, 3 стю лож. сахара. Взбить до пены и смазать.
Галина, большое спасибо за рецепты. Думаю, многим эти рецепты будут полезны.
Печенье наивкуснейшее из детства! Нашла на даче сковороду и ваш рецепт, все получилось с первого раза! Съедается очень быстро и делать легко. Большое спасибо!
Мария, на здоровье. Очень рада, что рецепт этого печенья вам пришелся по вкусу!
Да в детстве мама пекла , вкусно очень, сейчас хочу попробовать но не знаю получится ли, хотела спросить а рецепт что выше написанный это натуральный что пекли в формочках, потому что там все точно должно быть иначе не получится?
Ирин, делайте все точно по рецепту и у вас все получится! все рецепты проверены!
а скажите пожалуйста соду погасишь с чем ее смешивать?
Сода гасится в уксусе. Берете соду и заливаете ее уксусом. Потом в тесто добавляете!
Нигде не могу найти рецепт этого печенья с добавлением меда, в моем детстве печенье было со вкусом меда. Скажите, в Ваш рецепт можно добавить меда, и если да, то сколько? Спасибо.
Надежда, можно и мед попробовать добавить. Вместо сахара примерно 4 ст.л.
Майонез?! Да ладно. Интересно почему майонез?
Виктория, просто такой рецепт 🙂
у нас в казахстане сейчас популярны такие печеньки. и я тоже нашла такую скавородку в сарайе у свекровьки и приготовила по этому рецепту первая порция конечно прилипла но остальние ни чем не уступали магазинским. печеньки получилось супер вкусные даже свекроька похвалила/ спосибо вам за рецепт.
А мне кажется, что домашнее печенье не сравниться с магазинным! Ведь сделано оно с любовью!
Спасибо большое за рецепт. Давно смотрю на формочку, но никак не могла решиться испечь. Первую порцию я не попробовала, не успела. Выгнала всех из кухни, допекла. Сижу, пью чай и такой восторг! Вкус детства!
Подскажете, маргарик нужно растапливать? И ещё… Что лучше сметану или майонез или 50/50%?
Анна, маргарин лучше растопить и охладить. А в тесто полезнее сметану, конечно!
Стакан у вас какой 250 или 200?
Спасибо за рецепт. Все получилось. Красиво и вкусно. А главное своими руками. Скоро младшая дочь придёт из школы… Ей точно понравится.
Спасибооооо.
На здоровье, Анна! Рада, что оценили рецептик!
Домашнее печенье на сковороде форме треугольника
Печенье «Треугольники» выпекается не в духовке, а специальной чугунной форме, на конфорке газовой или электроплиты. Один из «секретных» ингредиентов в этом рецепте – крахмал.
-
45 минут Порций 6 Не сложно
Старая мамина чугунная форма служит верой и правдой уже не один десяток лет. А вот хороший рецепт мне попался не сразу, но теперь я готовлю только по нему.
Пошаговый рецепт
В глубокой миске (в той, в которой будете замешивать тесто) растопить пачку сливочного маргарина. Сделать это можно в микроволновой печи.
Добавить в миску яйца и щепотку соли.
После этого погасить соду яблочным уксусом и добавить в миску с яйцами и маргарином.
Потом туда же положить крахмал и сахар. По желанию можно обогатить вкус будущего печенья, добавив в тесто изюм, орехи, шоколадную стружку, цукаты и пр.
В последнюю очередь добавить муку. Не волнуйтесь, если вам покажется, что смесь получается жидковатой – крахмал сделает своё дело и смесь загустеет, постояв недолго на столе.
Разогреть, смазанную жиром, форму с обеих сторон. От качества прогрева будет зависеть, как хорошо готовое печенье будет сниматься с формы.
В середину открытой формы выложить комок теста и закрыть второй половиной.
Выпекать на среднем огне 2- 3 минуты, затем перевернуть и довести до готовности вторую сторону печенья.
Вытряхнуть печенье из формы в тарелку. Если хранить печенье в закрытой ёмкости, то оно будет долгое время оставаться мягким.
Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).
—Метки
—Рубрики
- вязание спицами (389)
- вязание крючком (255)
- кулинария (134)
- уроки по вязанию (114)
- выпечка (111)
- вышивка (78)
- здоровье (37)
- полезности (36)
- блюда из мяса (34)
- закуска (34)
- журналы (33)
- вязание игрушек (20)
- ссылки (19)
- любимые стихи (17)
- идеи для дома (15)
- религия (14)
- салаты (13)
- консервирование (13)
- вязание игрушек (12)
- бисероплетение (12)
- сумки (11)
- здоровье (11)
- идеальная фигура (11)
- полезное для блога (10)
- музыка (9)
- понемногу обо всем (8)
- сладости (8)
- рыба (7)
- о детях (7)
- оригами (6)
- огород (5)
- переводчик (4)
- видео (4)
- соленое тесто (3)
- фотошоп (3)
- дошкольное обучение (2)
- телевидение (2)
- бумажное рукоделие (2)
- ароматерапия (2)
- игры (2)
- фильмы (1)
- свадьба (1)
- открытки (1)
- день рождения (1)
- садоводство (0)
- косметика (0)
- красота и здоровье (0)
- все о ремонте (0)
—Музыка
—
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 19:39 + в цитатник
Домашнее печенье (для формы-сковороды) — 5 рецептов!
Домашнее печенье (для формы-сковороды)
Это очень вкусное печенье. Для его выпечки нужна форма-сковорода. У меня такая ещё с советских времён есть (у мамы позаимствовала).
Для изготовления печенья потребуется:
мука — 3 стакана
масло сливочное — 100 грамм
маргарин — 100 грамм
сахар — 1 стакан
яйцо — 3 штуки
майонез — 1 упаковка 220 мл
сода — 1 чайная ложка
уксус — 1 чайная ложка
1. Муку высыпать в неглубокую миску и добавить холодные (не мягкие!) масло и маргарин. Порубить всё ножом, чтобы получилась мелкая однородная крошка.
2. В другой миске смешать сахар, яйца и майонез. Взбить миксером до образования однородной массы.
3. Взбитую яично-майонезную смесь вылить в миску с мукой. Хорошо вымешать (удобно мешать ложкой). Тесто должно получится густым и немного тягучим.
4. Разогреть форму-сковороду на плите (можно не только на газовой, у меня стелокерамика и всё прошло отлично). На горячую форму положить в центр ложку теста и с силой соединить части формы. Обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты в зависимости от силы нагрева. В начале печенье жарится дольше, затем время жарки стоит уменьшать. Готовое печенье вынуть из формы, разломать на отдельные печенюшки и можно кушать. Приятного аппетита!
Ещё вариант теста!
Рецепт печенья в специальной сковороде “Как в детстве” на конкурс от Евгении Трошиной:
- Мука — 3 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сметана или майонез — 200 гр
- Маргарин 250 гр
- Яйцо — 3 шт.
- Уксус столовый — 1 чайная ложка
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Соды — 0,5 чайной ложки
Приготовление:
- Белки взбить
- Сахар растереть с желтками, добавить соль
- Соду погасить в уксусе
- Маргарин соединить с мукой, добавить сметану
- Всё тщательно смешать до густой массы
- Выпекать в форме для печенья. Нагревать форму нужно равномерно, переворачивая её на 180 градусов.
Выпекать до готовности. - http://zefira.net/pechene-v-specialnoj-skovorode-kak-v-detstve/#more-3625
1 банка майонеза (200 гр)
1 стакан сахара
0.5 чайной ложки соды (не гасить)
1 стакан крахмала
200 грамм размягченного маргарина (его кладут последним)
Хорошо замесить тесто, ложкой выкладывать в углубления. Печется минуты по 3-5 с каждой стороны.
Простые, проверенные временем рецепты передаются из поколения в поколение. Давайте вспомним детство – приготовим домашнее печенье, которое часто пекли наши мамы. Готовятся быстро, получаются воздушными, мягкими, румяными. Отличный вариант, если нагрянули неожиданные гости. Попробуйте также испечь торт «5 минут», рецепт здесь.
Наверно, у многих в залежах кухонной посуды лежит форма для выпечки печенья. Они были разных форм: сердечки, треугольники, звездочки, многогранники. Если у вас есть такая посуда – самое время порадовать близких свежими печенками. Ведь приготовленная своими руками выпечка гораздо вкуснее и полезнее «магазинной». Также нет необходимости покупать дорогостоящие ингредиенты, рецепт довольно простой и бюджетный.
Раньше меня баловала этим лакомством мама, сейчас я готовлю их для своих детей, вспоминая счастливое детство. Предлагаю окунуться в беззаботное детство – приготовить изумительное печенье.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1 ст.
- Сода – 1 ч.л.
- Уксус – 0,5 ст.л.
- Сливочное масло – 200 г.
- Ванилин – щепотка
- Мука – 1,5-2 ст.
- Растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Нарежем кусочками сливочное масло, поставим в небольшую кастрюлю. Периодически помешивая, растопим на слабом огне. Остудим.
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, перемешиваем венчиком или с помощью миксера.
Добавляем масло, соду гашеную уксусом. Для аромата положите щепотку ванилина. Муку просеиваем, всыпаем в яичную смесь, постоянно помешивая, до образования однородной гладкой массы.
Тесто не должно быть слишком жидким или крутым. Если тесто получилось густым, добавьте молока.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом, ставим на огонь. Нагреваем с двух сторон. Когда сковорода накалится, выкладываем аккуратно в центр 2 столовые ложки теста.
Форму закрываем, сильно сжимаем ручки в течение нескольких секунд. Выпекаем на среднем огне до золотистого цвета. Переворачиваем форму, выпекаем с другой стороны.
Выкладываем готовое печенье в тарелку горкой.
Выпечку делим на сегменты, остужаем. Можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом. Ароматное, нежное лакомство готово! Наливаем чай, берем тарелку с печенками, мед и наслаждаемся вкусом детства.
Румяные печенья особенно понравятся детям! Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить молочные коржи, рецепт здесь.
