Содержание

Пирожное картошка из творога

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • журнал-Изысканная выпечка (85)
  • БЛЮДА -из субпродуктов (6)
  • рукоделия-собака (0)
  • АВТОР- рецепт из звезд (11)
  • АВТОР-джули рецепт (10)
  • АВТОР-кулинарные шпаргалки от Chef-daw (5)
  • АВТОР-по-шаговые рецепты (127)
  • АВТОР-рецепт в инфографике (336)
  • АВТОР-РЕЦЕПТ ИЗ ФИЛЬМЫ (14)
  • АЗБУКА ВКУСА (9)
  • БЛЮДА-бульон,суп (6)
  • БЛЮДА-бутерборд,намазочки (31)
  • БЛЮДА-вкусные завтраки (13)
  • БЛЮДА-второе блюда (32)
  • БЛЮДА-ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (13)
  • БЛЮДА-домашний рецепт (32)
  • БЛЮДА-домашний сыр,творог (14)
  • БЛЮДА-желе (4)
  • БЛЮДА-КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ (207)
  • БЛЮДА-крем для начинка (24)
  • БЛЮДА-КРЕМ-СУП (4)
  • БЛЮДА-МАКАРОНЫ,ПАСТА,ЛАЗАНЬЯ (16)
  • БЛЮДА-манированое и соленое (49)
  • БЛЮДА-начинка для овоши,мясо (4)
  • БЛЮДА-О БОРЩ (2)
  • БЛЮДА-О КАША,О КРУПА (16)
  • БЛЮДА-ПЕЛЬМЕНИ,ВАРЕНКИ,НЬОККИ (9)
  • БЛЮДА-первое блюда (31)
  • БЛЮДА-ПЕРЕКУС (19)
  • БЛЮДА-разнообразный рецепт (122)
  • БЛЮДА-РОЛЛЫ (0)
  • БЛЮДА-рыбная блюда (41)
  • БЛЮДА-рыбный,мясный паштет (8)
  • БЛЮДА-САЛАТ (85)
  • БЛЮДА-САНДВИЧ,ДОН-ДОГ (6)
  • БЛЮДА-слоеный салат (35)
  • БЛЮДА-слоеный торт салат (9)
  • БЛЮДА-соус.майонез и другие (29)
  • БЛЮДА-СПЕЦИЯ,ПРИПРАВА (42)
  • БЛЮДА-СУП С КЛЕЦКАМИ (1)
  • БЛЮДА-СУП С УХОЙ (1)
  • БЛЮДА-СУП-ЗАМА (0)
  • БЛЮДА-СУП-ПЮРЕ (2)
  • БЛЮДА-СУП-СОЛЯНКА (3)
  • БЛЮДА-СУП-ЧОРБА (0)
  • БЛЮДА-фрукты (3)
  • БЛЮДА-ХОЛОДЕЦ,ЖЕЛЕ (9)
  • БЛЮДА-ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (36)
  • ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ МАМА (3)
  • ВЫПЕЧКА-блинчики (57)
  • ВЫПЕЧКА-булочка,ватрушка (44)
  • ВЫПЕЧКА-вафли (9)
  • ВЫПЕЧКА-выпечка (34)
  • ВЫПЕЧКА-запеканка (27)
  • ВЫПЕЧКА-кексик,корзинка,маффины (46)
  • ВЫПЕЧКА-КРАСИВО ОФОРМЛЯЕМ ВЫПЕЧКУ (18)
  • ВЫПЕЧКА-крекер,сухарик (3)
  • ВЫПЕЧКА-Лаваш,фило (49)
  • ВЫПЕЧКА-ЛЮБОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО (45)
  • ВЫПЕЧКА-мясная запеканка (11)
  • ВЫПЕЧКА-овощная запеканка (27)
  • ВЫПЕЧКА-оладья для овоши,фрукты (11)
  • ВЫПЕЧКА-оладья,сырники (7)
  • ВЫПЕЧКА-ПЕЧЕНЬЕ,РОГАЛИК,БИСКОТТИ (73)
  • ВЫПЕЧКА-пирог без сладким (66)
  • ВЫПЕЧКА-пирог сладким (117)
  • ВЫПЕЧКА-пирожки без сладкое (29)
  • ВЫПЕЧКА-пирожки сладкое (25)
  • ВЫПЕЧКА-ПИЦЦА,ФОКАЧЧА,МИНИ ПИЦЦА (28)
  • ВЫПЕЧКА-рулет без сладкой (18)
  • ВЫПЕЧКА-рулет сладкой (22)
  • ВЫПЕЧКА-слоеный пирог (2)
  • ВЫПЕЧКА-ТАРТ,ПАЙ С ВЫПЕЧКОЙ (7)
  • ВЫПЕЧКА-фруктовая запеканка (11)
  • ВЫПЕЧКА-ХЛЕБ (22)
  • ВЫПЕЧКА-ЧИЗКЕЙК С ВЫПЕЧКОЙ (9)
  • ДЕСЕРТ-десерт (42)
  • ДЕСЕРТ-домашние конфеты (5)
  • ДЕСЕРТ-МОРОЖЕНОЕ.ПАРФЕ (12)
  • ДЕСЕРТ-СУФЛЕ (4)
  • ДЕТСКИй РЕЦЕПТ (2)
  • Журнал вязания(Китай) (70)
  • Журнал вязания,крючком (28)
  • Журнал для детей (17)
  • Журнал кулинария,рецепт (58)
  • Журнал скатерь,салфетка,каима и много (95)
  • Журнал-сад,огород (0)
  • ЖУРНАЛ-школа кулинара (4)
  • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (83)
  • Здоровье и медицина (292)
  • ЗДОРОВЬЯ-ДИЕТА ДЛЯ КРАСОТА (42)
  • ЗДОРОВЬЯ-МАССАЖ (24)
  • Интересно и другие новости (33)
  • ИНТЕРЕСНО-ДЛЯ ДУШИ:/Познавательно. (24)
  • Интересное новости (72)
  • КОСМЕТИКА-косметика своими руками/Кремы,Скрабы (84)
  • КОСМЕТИКА-МЫЛОВАРЕНИЕ И ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА/из мыль (18)
  • КРАСОТА ДЛЯ ЖЕНШИНА (290)
  • КРАСОТА-БЬЮТИ-СЕКРЕТ (98)
  • КРАСОТА-Волосы/Прически (18)
  • КРАСОТА-ЛИЦО МАКИЯЖ (7)
  • КРАСОТА-ПЛОСКИЙ ЖИВОТ (19)
  • КРАСОТА-стройность (3)
  • Кулинарной хитрости (151)
  • Кулинарный сайт (275)
  • КУЛИНАРНЫЙ СОВЕТ (25)
  • Лечения ,трава,настойка (206)
  • ЛЕЧЕНИЯ О БАЛЬЗАМ (7)
  • ЛЕЧЕНИЯ О ВАРИКОЗ (9)
  • ЛЕЧЕНИЯ О ДАВЛЕНИЯ (3)
  • ЛЕЧЕНИЯ О ИНСУЛЬТИТ (3)
  • ЛЕЧЕНИЯ О КАШЕЛЬ (1)
  • ЛЕЧЕНИЯ О МАЗЬ (12)
  • ЛЕЧЕНИЯ О МАСЛА (3)
  • ЛЕЧЕНИЯ О МЕД (4)
  • ЛЕЧЕНИЯ О НАСТОЙКА (6)
  • ЛЕЧЕНИЯ О ПРОПОЛИС (73)
  • ЛЕЧЕНИЯ О СОДА (2)
  • ЛЕЧЕНИЯ О СОЛЬ (5)
  • ЛЕЧЕНИЯ О ТРАВА (11)
  • ЛЕЧЕНИЯ-артрозы и боли в суставах (18)
  • ЛЕЧЕНИЯ-для женского здоровья (4)
  • ЛЕЧЕНИЯ-МАСТОПАТИЯ (9)
  • МОДА-АКСЕССУАРЫ,МОДА (4)
  • МОДА-БОХО-ВЕЩИЧКИ (6)
  • Мульфильмы,фильмы (2)
  • МЯСО-домашная колбаса, рулетой,сало (72)
  • МЯСО-КОТЛЕТКА (10)
  • МЯСО-КУРИЦА (6)
  • МЯСО-курица,мясо (72)
  • МЯСО-СВИНИНА (10)
  • МЯСО-ТЕЛЯТИТА (6)
  • НАПИТОК -КОКТЕЙЛЬ,СМУЗИ (12)
  • Напиток,витаминный чай (77)
  • НАПИТОК-ЛИКЕР,НАСТОЙКА И ДРУГИХ (21)
  • НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ :/- мази, кремы, масла (73)
  • ОВОШИ (25)
  • ОВОШИ- картофель (26)
  • ОВОШИ-БАКЛАЖАНЫ (6)
  • ОВОШИ-ГРИБЫ (2)
  • ОВОШИ-КАБАЧКА (52)
  • ОВОШИ-КАПУСТА (5)
  • ОВОШИ-квашеная капуста (4)
  • ОВОШИ-МОРКОВЬ (1)
  • ОВОШИ-ОВОШНАЯ ИКРА,ПАШТЕТ (7)
  • ОВОШИ-СВЕКЛА (2)
  • ОВОШИ-ТЫКВА (8)
  • ПОЛЬЗА- интересно/дачные советы (7)
  • ПОЛЬЗА-для детей (42)
  • ПОЛЬЗА-ИНТЕРЕСНОЕ/ВАЖНОЕ (4)
  • ПОЛЬЗА-картинки для комментариев (22)
  • ПОЛЬЗА-КИНО и ВИДЕО (25)
  • ПОЛЬЗА-магия чисел (4)
  • ПОЛЬЗА-мой дом (27)
  • ПОЛЬЗА-МОЛИТВЫ (8)
  • ПОЛЬЗА-МУЗЫКА,ПЕСНЯ (16)
  • ПОЛЬЗА-огород,сад (23)
  • ПОЛЬЗА-полезное для дневника (439)
  • ПОЛЬЗА-полезные советы хозяйкам для всего дома. (40)
  • ПОЛЬЗА-справочник (5)
  • РУКОДЕЛИЕ:/Игрушки своими руками. (13)
  • РУКОДЕЛИЕ:/Мастер классы. (43)
  • РУКОДЕЛИЕ:/Подушки.Пледы.Коврики. (33)
  • РУКОДЕЛИЕ:/Прихватки. (2)
  • РУКОДЕЛИЕ:/Разные рукоделочки. (104)
  • РУКОДЕЛИЕ:/Сумки. (4)
  • РУКОДЕЛИЯ-болеро (спицы + крючок) (48)
  • РУКОДЕЛИЯ-вяжем,шьем для детей (39)
  • РУКОДЕЛИЯ-ВЯЗАНИЕ/САЛФЕТКИ, СКАТЕРТИ (4)
  • РУКОДЕЛИЯ-вязания (145)
  • РУКОДЕЛИЯ-вязаное платье (139)
  • РУКОДЕЛИЯ-ЖИЛЕТКИ БЕЗРУКАВКИ (21)
  • РУКОДЕЛИЯ-из остатков пряжи (9)
  • РУКОДЕЛИЯ-ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (13)
  • РУКОДЕЛИЯ-крючком спицам (227)
  • РУКОДЕЛИЯ-лоскутное шитье, печворк, квилтинг (2)
  • РУКОДЕЛИЯ-носки,шапка и шарф (124)
  • РУКОДЕЛИЯ-обвязка, кайма (27)
  • РУКОДЕЛИЯ-ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ + ШИТЬЁ. (6)
  • РУКОДЕЛИЯ-связаны кардиганы (7)
  • РУКОДЕЛИЯ-связаны туники (24)
  • РУКОДЕЛИЯ-ШАЛИ , ВОРОТНИЧКИ,ШАРФЫ, ПЛАТКИ,ПОНЧО, Н (50)
  • РУКОДЕЛИЯ-юбка вязания,крючком (36)
  • САЙТОВ С РАЗНЫМИ МК (22)
  • СБОРНИКИ РЕЦЕПТОВ ПО ТЕМАМ (62)
  • Своими руками (78)
  • СВОИМИ РУКАМИ-БОХО УКРАШЕНИЯ (1)
  • СВОИМИ РУКАМИ-ВЫШИВКА:/Вышиваем лентами. (6)
  • Своими руками/ «Соленое тесто» (3)
  • Своими руками/Бижутерия (1)
  • Своими руками/Бисер (кроме бижутерии) (2)
  • Своими руками/Идеи для праздников и подарков (8)
  • Своими руками/Из бумаги (5)
  • Своими руками/Из всякой всячины (12)
  • Своими руками/Из лент (8)
  • Своими руками/Изонить (2)
  • Своими руками/Канзаши (2)
  • Своими руками/Квиллинг. (4)
  • Своими руками/Куклы (5)
  • Своими руками/Плетение из газет (0)
  • Своими руками/Трафареты, рисунки (6)
  • Своими руками/Холодный фарфор (1)
  • Своими руками/Шитье (6)
  • Своими руками:/Бисероплетение. (9)
  • Своими руками:/Бутылочки,Баночки. (5)
  • Своими руками:/Вазочки,Тарелочки (1)
  • Своими руками:/Декупаж. (3)
  • Своими руками:/Заколочки для волос. (6)
  • Своими руками:/Идеи для кухни (1)
  • Своими руками:/Из капрона. (1)
  • Своими руками:/Магнитики (2)
  • Своими руками:/Поделки из пластиковых бутылок (2)
  • Своими руками:/Цветочные горшки,кашпо. (2)
  • Секрет советы (36)
  • СЛАДКА-КОНДИТЕРКАЯ ДЛЯ СЛАДОЖКА (9)
  • СЛАДКА-НАЧИНКА ДЛЯ СКЛАДКАЯ (4)
  • Сладкая варенья (11)
  • СЛАДКО-ПИРОЖНОЕ,ЭКЛЕР СЛАДКО (15)
  • СЛАДКО-ПУДИНГ,ШАРЛОТКА (7)
  • СЛАДКО-СИРОП (12)
  • СЛАДКО-торт без выпечки (16)
  • СЛАДКО-ТОРТИК (104)
  • СПОРТ И ФИНТЕС (33)
  • СПОРТ-дыхательные упражнения. (6)
  • Ссылки по вязанию. (20)
  • Ссылки по шитью (5)
  • таблицы размеров (18)
  • ТЕХНИКЕ CRAZY-WOOL (крейзи вул) (15)
  • ТЕХНИКЕ ЭНТЕРЛАК (1)
  • ТРАНСФОРМЕР И РАЗНОЕ. (1)
  • Узоры крючком (79)
  • Узоры спицами (26)
  • УКРАШЕНИЕ (34)
  • Украшения блюд (32)
  • Урок вязания,крючком (67)
  • Уроки по ткачеству (8)
  • УХОД ЗА ВОЛОСАМИ (88)
  • УХОД ЗА ЛИЦОМ (156)
  • УХОД ЗА РУКАМИ,НОГАМИ (26)
  • УХОД ЗА ТЕЛОМ (16)
  • ФАРШ (5)
  • Хитрость для рукоделия (10)
  • ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ. (42)
  • ШИТЬЕ-выкройка;шитье (237)
  • ШИТЬЕ-выкройки, технология (178)
  • Шитье:/Мастер классы (3)
  • Шьем сами (22)

Цитатник

Дрожжевой пирог на сливочном масле с начинкой из сухофруктов и орехов. Что нужно (форма d.

Турт с курицей С виду- пирог обыкновенный, закрытый. Ан нет, это творение сугубо французс.

Пирог с творогом Для теста: 200 г масла комнатной температуры 200 г сметаны 100 .

Старинный, классический рецепт немецкого пирога «Кухен» Количество ингредиентов теста.

Рецепт: Zuсkerkuchen (Riwellkuch), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях .

Ссылки

Метки

Приложения

  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

Новости

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

Сообщества

Статистика

Пирожное картошка из творога и геркулеса

В этой связи хотел бы поделиться с посетителями своего сайта рецептом моей бабушки, которая готовила очень вкусные диетические пирожные картошка из творога и геркулеса. Это лакомство получается именно таким, как прежняя картошка — шоколадным, в меру сладким и сочным. Ингредиенты её, как видите, натуральные. Причём сахар отсутствует. Да и готовить пирожное по этому рецепту легко и быстро.

Итак, подготавливаем нужные ингредиенты:

  • геркулесовые хлопья — 200 г
  • творог — 200 г
  • яблоко — 1 шт.
  • сухофрукты любые — 50 г
  • кофе молотый — 2 ст. ложки
  • корица — 1 ч. ложка
  • коньяк — 1 ст. ложка
  • какао-порошок для обсыпки пирожных

Процесс приготовления пирожного картошка следующий. На сковородку насыпаем геркулес с корицей и поджариваем эту смесь. Тем временем закладываем в блендер очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и творог, предварительно замоченные сухофрукты, а также кофе и коньяк. Кстати, чуть не забыл, бабушка добавляла в эту массу ещё и мёд. Ну, это по вашему желанию. Включаем аппарат и перемешиваем. Затем слегка остуженные геркулесовые хлопья засыпаем в блендер и ещё раз всё хорошенько перемешиваем.

До готовности пирожных осталось всего-ничего — лепим традиционную форму картошек, щедро обваливаем их в какао-порошке, складываем на блюдо и отправляем на несколько часов в холодильник.

Ну а вечером можно, заварив душистый чай, пить его не спеша с пирожным картошкой, сделанным своими руками по рецепту моей бабушки.

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пирожное картошка из творога рецепт

Домашнее пирожное картошка рецепт классический

Рецептов этого блюда существует великое множество. Стандартный вариант предполагает смешивание измельчённого печенья или бисквитного коржа со сгущёнкой и сливочным маслом, куда обычно добавляют орехи. Всё это делается легко и быстро, а значит, экономит силы и время.

Как же порадовать себя и своих друзей сладким картофельным лакомством? Для этого и предлагаем вам несколько интересных рецептов.

Уверены, что среди них найдутся те, которые станут вашими любимыми способами приготовления вкусного пирожного.

Эти рекомендации будут особенно полезны тем, кто собрался впервые на десерт подать пирожное в виде сладких клубней.

  • Для основы «картошки» подойдёт любое печенье или крошка бисквитных коржей. Можно взять и сухари. Любым способом основу измельчаем в крошку, из которой далее и будем формировать клубни;
  • Все продукты, задействованные в творении пирожного должны быть одинаковой температуры – оптимальная комнатная;
  • Сахар используется соразмерно количеству основы, чтобы картошка не была слишком приторна и слащава, но и в достаточном количестве, чтобы гости не сомневались, что это десерт. Если основой будут обычные сухари, то сахара можно не жалеть;
  • Не обязательно добавлять какао, без его присутствия картошка ещё более будет похожа на своего сородича с огорода;
  • С добавками можно не скупиться и добавлять всё, что вашей душе угодно: курагу, мармелад, орешки, кусочки шоколада. Перед этим их нужно измельчить, конечно. Изюм тоже будет хорошей добавкой для вкуса продуктов, собранных в пирожном.
  • После формирования шариков их обваливают в крошках от печенья, в орехах или хлопьях бисквита. Можно использовать кокосовую стружку или тёртый шоколад. По желанию поверхность картошки можно оставить гладкой. Строгих правил для этого не существует, как в прочем и во всей кулинарии – многое зависит от вашего вкуса и фантазии.
  • Печенья (любого) – 300-350 гр.
  • Масла сливочного – 125 гр.
  • Молока сгущённого – 200 гр.
  • Орехов (молотых грецких) – 120 гр.
  • Какао порошка – 4 стл. ложки.
  • Ванилина – 0,5 чайной ложки.
Читать еще:  Зерновой хлеб в хлебопечке

√ Готовим основу для пирожного – крошим печенье так, чтобы получилась однородная масса.

√ Орехи должны быть уже молотые или измельчённые.

√ Сгущённое молоко тщательно мешаем с порошком какао.

√ Размягчённое масло сливочное перетираем с приготовленной массой из крошек печенья. Сюда же добавляем сгущёнку, орехи и ванильный сахар.

√ Из всей этой массы делаем шарики, стараясь максимально повторить форму клубня. Затем обваливаем результат нашего ваяния в смеси какао с сахаром и прячем в надёжное место, например, в холодильник.

Через два часа достаём и радуем всех вкусным десертом.

Пирожное “Творожная картошка”: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

В состав пирожных “Картошка” входят довольно калорийные ингредиенты: печенье или бисквит, сливочное масло, сахар или сгущённое молоко. Предлагаю приготовить вкусный и полезный десерт, который по вкусу не будет уступать лакомству, приготовленному по классическому рецепту. Можно сократить время готовки пирожных, если заранее сделать овсяную гранолу и держать её в герметичной банке в прохладном месте, например, холодильнике.

Пирожное картошка из печенья – рецепт пошагово

Самый простой способ приготовить сладкие шарики картошки – сформировать пирожное из измельчённого печенья.

  • Любого печенья – 300 гр.
  • Молока сгущённого – 200 гр.
  • Сливочного масла – 150 гр.
  • Грецких орешков (молотых) – 100 гр.
  • Какао (порошком) – 4-5 стл. ложек.
  • Щепотка ванилина.

√ Раскрошить любое печенье. Размягчённое сливочное масло поместить в мисочку и сюда же влить, перемешивая, сгущёнку. Не нужно сильно взбивать, только перемешать вилкой.

√ В эту массу добавить орехи, какао и ванилинчик, перемешать. Теперь, сюда же насыпать раскрошенное печенье и замесить до однородной массы.

√ Сформировать пирожные такой формы, чтобы они были похожи на картошечку. Затем выкатать их в какао с сахаром и отложить в холодильник. Через пару часов лакомство готово!

Очень легко готовиться пирожное картошка из простых ингредиентов, используя любое сладкое песочное печенье.

  • Песочное любое печенье – 600 гр.
  • Масло (сливочное) – 200 гр.
  • Сгущёнка – 1 банка.
  • Порошок какао – 3 стл. ложки.
  • Ванилинчик – пакетик.
  • Орешки грецкие (молотые)

√ Измельчаем печенье в блендере или мясорубке, хотя можно использовать и обычную скалку.

√ Перетираем до однородности сгущёнку и масло.

√ В этот крем кладём подготовленное печенье и ванилинчик. Перемешиваем до образования густой вяжущейся массы.

√ Формируем пироженки в виде картошечки.

√ Затем их обваливаем в порошке какао.

√ Украсим ростками на картофеле из кусочков обжаренных орехов.

√ Отправляем наши творения в холодильник до полного охлаждения.

После этого лакомство готово!

Пирожное картошка из сухарей рецепт с фото

Очень вкусная «картошка» получается из перемолотых ванильных сухариков или сухой сладкой выпечки. Не редко у нас остаются остатки булочек, их можно «заготовить» и затем использовать для этого пирожного.

  • Молочка – 100 мл.
  • Сухариков ванильных – 400 гр.
  • Сливочного масла – 150 гр.
  • Порошка какао – 2 стл. ложки.
  • Сахара – пол столовой ложки.

√ Измельчаем сухарики (нужно использовать для этого мясорубку или блендер)

√ Нагреваем молочко и добавляем сюда же сахар, порошок какао и масло сливочное.

√ Постоянно мешаем смесь, до полного растворения всех ингредиентов.

√ Эту шоколадную массу нужно остудить, а затем всыпаем сюда молотые сухарики. Всё хорошенько вымешиваем и оставляем постоять два часа при комнатной температуре.

√ Теперь, из этой массы начинаем формировать пирожные, обваливая их в сухариках и какао. Готовые картошечки прячем на один час в холодильник.

Осталось подать эту красоту на стол. Приятного аппетита!

Рецепт пирожного картошка по ГОСТу СССР

Классический рецепт этого пирожного многие помнят ещё с советских времён, ведь это был и остаётся один из любимых десертов всех сладкоежек.

Давайте перенесёмся в те времена и вспомним способ приготовления картошки именно по ГОСТу СССР. Разница в рецепте заключается лишь в том, что вместо печенья или сухарей используется мелко накрошенный бисквит.

Это позволяло на советских кулинарных предприятиях рационально использовать остатки всякой крошки, которая оставалась от производства тортиков и бисквитного пирожного.

Итак, попробуем приготовить картошку из коржей бисквита, которые скреплены кремом «Шарлот».

Ингредиенты для бисквита:

  • Мука – 240 гр. (можно заменить 3-4 ложки муки на крахмал)
  • Сахар – 240 гр.
  • Яйца – 8 шт.

Ингредиенты для крема:

  • Масло сливочное (хорошее) – 250 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Молоко – ¾ стакана.
  • Сахар – 220 гр.
  • Ванилинчик – щепотка.
  • Коньяк – 1 стл. ложка.

Для обсыпки уже готовых пирожн:

  • Порошок какао – 10 гр.
  • Сахарная пудра – 30 гр.

1. Соединяем просеянную муку и крахмал. Взбиваем яйца с сахаром до упругой пены.

2. Очень аккуратно, маленькими порциями в яйца всыпаем муку, нежно перемешивая.

3. Застилаем противень пекарской бумагой, выливаем в него тесто и ставим выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут наш бисквитный корж готов.

4. Ещё через 15 минут, переворачиваем его и удаляем бумагу.

5. Готовый бисквит должен быть сухой, поэтому лучше подсушить его в духовке с открытой дверцей на маленьком огне.

6. Теперь можно измельчать наш бисквит. Это можно сделать руками или в блендере.

7. Переходим к крему. Сварить из сахара и молока смесь (оставьте немножко сахара в сторонке). Дать покипеть две минуты и снять с огня.

8. Теперь взбиваем остатки сахара и яйца. Добавляем струйкой в молочную смесь, хорошо перемешиваем и ставим на слабый огонь на пару минут. Незабываем постоянно помешивать.

9. Полученную массу выливаем в миску и ждём когда она охладиться.

10. В это время берём масло и взбиваем его до увеличения объёма. Сюда же вливаем молочную смесь, хорошенько всё смешиваем. Добавляем ванилин и коньяк.

11. Немного крема оставляем для украшения картошки (глазки), а оставшийся вмешиваем в крошку.

12.Готовим обсыпку, смешав какао и сахар.

13. Наконец-то, лепим аккуратные картошечки и вываливаем их в обсыпке из какао. Для крашения маленькой палочкой делаем дырочки, куда шприцем вливаем ростки их крема.

Приятного аппетита! Юлиана.

ПП пирожные шоколадная «Картошка»: топ-7 лучших рецептов

Как в детстве — шоколадное, нежное, но при этом пп-шное, низкокалорийное, но вкусное пирожное «Картошка». Вы считаете, что сделать такое без сахара, масла и муки невозможно? Поверьте, вполне!

Его можно приготовить из банана, из творога и отрубей, из овсяных хлопьев, с протеином — при пп-питании все это можно и нужно кушать. Непривычные ингредиенты, но привычный с детства вкус и аромат. Готовится десерт легко и быстро. Приготовьте какое-нибудь диетическое пп-пирожное «Картошка» — рецепт на любой вкус обещаю! С горячим чаем или ароматным кофе, на завтрак или полдник — вы точно получите море положительных эмоций при абсолютной безопасности для талии (ну разве только съедите сразу всё).

Как приготовить вкусняшку?

В основе классического рецепта — печенье и сливочно-шоколадная масса.

Нам необходимо заменить их на продукты полезные и не добавляющие килограммов.

Творог, йогурт или банан сделают лакомство сочным, печенье заменим пшеничными отрубями, овсяными хлопьями, нутом, сахар — мёдом, стевией, шоколадным протеином.

Вообще это лакомство относится к десертам без выпечки, но в некоторых рецептах нам нужно будет готовить корж, поэтому без духовки не обойтись.

Впрочем, обещаю дать и супер-простой рецептик. Ни один вариант приготовления не нарушает принципов здорового питания.

ПП пирожные из фиников и СОМ

Начну со сложного способа, где нужно и корж печь, и крем отдельно готовить. Но как это вкусно! Просто невероятно!

Сочные, ароматные сладости со знакомым каждому вкусом. Я такие первый раз готовила на прошлый Новый год — ушли даже быстрее не пп-шных вкусняшек.

Ингредиенты:

  • ряженка – 4 ст.л.
  • яйца – 2 шт.
  • финики – 8-10 шт.
  • рисовая мука – 60 гр.
  • какао – 2 ст.л.
  • СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 3 ст.л.
  • молоко пониженной жирности – 3 ст.л.
  • сах.зам – по вкусу

Пошаговое приготовление с фото:

Для ПП коржа понадобятся ряженка (или натуральный йогурт), яйца, финики и рисовая мука.

Ряженку, финики, желтки яиц и муку соедините и взбейте блендером.

Белки взбейте до устойчивых пик. Сначала введите в тесто половину.

Размешайте аккуратно массу снизу вверх, добавьте оставшиеся белки.

Тесто распределите по пергаменту или силиконовому коврику и выпекайте при 170 градусах до готовности.

Разломайте корж на кусочки и подсушите в духовке 10-15 минут на самой низкой температуре.

Смешайте СОМ и какао. В молоке растворите сахзам и добавьте в сухую смесь. Получится густой шоколадный крем.

Измельчите кусочки коржа и соедините с кремом. Из получившейся массы сделайте пирожные и уберите в холодильник для охлаждения на 2-3 часа.

Подавайте пирожные без посыпки, либо обваляйте в какао, зернах мака, кокосовой стружке, дробленных орехах…

Диетическое пирожное “картошка” из творога

Шоколадный протеин наверняка найдётся у тех, кто давно в фитнесе.

Это натуральный продукт, не приносящий вреда здоровью и фигуре.

Читать еще:  Рогалики с вишней

Выпечка в данном рецепте не требуется — времени на готовку нужно немного.

Это белковое лакомство полезно и тем, кто занимается спортом или фитнессом. Если бы такое пирожное было бы отдельным продуктом, то его смело можно заносить в список лидеров по содержанию протеина.

Такое пирожное «Картошка» — вполне диетическое, рецепт с фото можно взять за основу, поэкспериментировать и создать собственный шедевр, добавив, например ягоды или орехи.

Ингредиенты:

  • творог — 400 г
  • отруби пшеничные — 4 ст.л.
  • протеин шоколадный — 90 граммов/4 ст.л.
  • какао, стружка кокосовая — по 1 ст ложки (для посыпки)
  • молоко обезжиренное/кокосовое/миндальное — несколько ложек.

Приготовление пошагово:

  1. В кухонном комбайне смешать и взбить творог, отруби, протеин.
  2. Добавляя по ложке молока, довести смесь до нужной консистенции. Она должна хорошо держать форму, но быть достаточно влажной.
  3. Придать массе нужную форму (небольших конфеток, шариков или классическую). Обвалять готовые «крутышки» в кокосовой стружке и через маленькое ситечко присыпать какао-порошком.
  4. Поставить в холодильник на пару часов для застывания.
  5. Пирожное «Картошка» пп из творога и отрубей готово. Приятного чаепития!

Сладости из нута

Пирожное «Картошка» из нута — рецепт нетрадиционный и необычный.

Десерт из бобовых решаются приготовить немногие.

Совершенно напрасно — вкус у него замечательный. Угадать, какие ингредиенты в нем использованы, невозможно.

Что понадобится:

  • нут — 1 стакан/150 г.
  • арахис или миндаль — 50 г
  • йогурт — 100 мл
  • банан — 1 шт.
  • яйцо куриное — 1-2 (зависит от размеров)
  • какао — 3 ст.л
  • кофе растворимое — 2 ч.л.
  • ванилин — 1 пакетик
  • порошок стевии — 1-2 ч.л. (по вкусу).

Как приготовить:

  1. Нут на несколько часов залить холодной водой. Воду слить, нут промыть до чистой воды.
  2. Залить свежей водой в пропорции 1:3 и варить до готовности (это займет около 1,5 часов).
  3. Дать остыть. Добавить измельченные орехи, стевию, кофе, ванилин. С помощью кухонного комбайна или блендера взбить ингредиенты до консистенции пюре.
  4. Взбить охлажденные белки до устойчивой пены. Аккуратно перемешать их с получившимся пюре.
  5. Массу выложить на противень (не забудьте застелить его пекарской бумагой!), разровнять в пласт толщиной не более 1 см. Запекать в течение 30 минут при 200 градусах в духовом шкафу.
  6. Остудить лепешку, раскрошить ее на мелкие кусочки.
  7. Смешать крошку, йогурт, какао, банан в однородную массу.
  8. Слепить продолговатые «картошины». Можно посыпать какао и украсить половинками орехов.
  9. ПП-пирожное «Картошка» из нута готово!

Рецепт из нутовой муки

Ещё один нутовый вариант готовится на основе не цельных бобов, а муки.

Здесь тоже придётся сперва испечь корж, а после раскрошить и смешать его с кремом.

Кокосовая стружка сделает вкусняхи и красивыми, и ароматными.

Для бисквита:

  • яйцо — 2 шт.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • нутовая мука — 6 ст.л.
  • йогурт — 130-150 мл
  • кэроб — 3 ст.л.
  • сахзам (у меня Фитпарад, но подойдёт любой) — по вкусу
  • кокосовая стружка — 1 ст.л.
  • молоко — 200 мл
  • кукурузный крахмал — 4 ст.л.
  • сухое обезжиренное молоко — 6 ч.л.
  • сахзам — по вкусу
  • какао — 2 ч.л.
  • кофе заварной — 1 ст.л.

Как сделать:

  1. Смешать все компоненты для бисквита, Испечь корж в духовке (как в предыдущем рецепте).
  2. Остудить, раскрошить.
  3. Для крема сперва нужно закипятить молоко, заварить кофе просто в чшке, накрыв блюдцем. После остывания процедить.
  4. Смешать сухие ингредиенты для крема, залить их кофейным молоком и варить на медленном огне до загустения.
  5. Дать крему чуть остыть, соединить с крошкой и сформировать пироженки. Обвалять в кокосовой стружке.

“Картошка” из овсяных хлопьев

Этот рецепт можно смело назвать фруктовым.

Яблочное пюре придаст десерту пышность и легкую кислинку.

Бананы — нежность и сладость.

Корица добавит аромат и изысканность вкуса. ПП-шность лакомства не вызывает сомнений.

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные — 20 г
  • яблоки (крупные и сочные) — 3 шт.
  • банан — 2 шт.
  • кофе растворимый — 1 ст.л.
  • какао-порошок — 3 ст.л.
  • корица — 1/2 ч.л.
  • чернослив, курага или изюм — по желанию

Приготовление

  1. Чтобы добиться хрустящего эффекта, хлопья нужно слегка прожарить на сухой сковороде. В горячие хлопья добавить корицы и хорошенько перемешать. Корица отдаст им свой аромат.
  2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками. В сотейнике проварить их с добавлением нескольких ложек воды до готовности. Остудить.
  3. Взбить яблоки, бананы, кофе в блендере.
  4. Смешать массу с хлопьями, сформировать продолговатые картошинки. В серединку можно спрятать сухофрукты — их нужно заранее промыть и замочить в горячей воде. Обсыпать какао-порошком.
  5. Десерт готов. Можно подавать к столу!

Самый низкокалорийный рецепт пп-пироженок

И конечно же напоследок супер-подарок для тех, кто худеет — уникальное низкокалорийное пирожное «Картошка».

Это пример идеального соотношения белков, углеводов.

Жиров в нем минимальное количество — мы используем творог и йогурт с низким процентом жирности. По этому рецепту получается самое диетическое пирожное «Картошка» — калорийность 1 шт (50 гр) — 30 ккал!

И это не всё! На приготовление вкусняшек вы потратите не больше 10 минут! В общем, всё, как я люблю — быстро, просто, вкусно и с минимумом калорий!

  • обезжиренный творог — 200 г
  • протеин со вкусом шоколада — 70 г
  • кэроб или какао-порошок (лучше тоже обезжиренный) — 3 ч.л.
  • кокосовая стружка или кокосовая мука — 2 ст.л.
  • молоко 0,50% жира — 10 ст.л.

Как приготовить:

  1. Кокосовую стружку измельчаем в блендере. Если это мука, то ничего не делаем.
  2. Все компоненты смешиваем, регулируя консистенцию молоком, получается пластичная масса.
  3. Лепим «картошинки» и обваливаем в остатках какао или кокоса.

Видео-рецепт из фасоли

Оказывается, даже обычная фасоль может стать основой вкусного десерта. Вот как готовить:

Секреты идеальных пп-пироженок

Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Диетическое пирожное картошка. Три замечательных рецепта.

Хотите ощутить вкус детства? Приготовьте диетическое пирожное картошка , и скушайте его с молоком. А я вам для этого подобрала аж три замечательных рецепта. Готовится данный десерт так просто, что вы можете привлечь к приготовлению своего ребенка или даже любимого мужа.

Первый рецепт – пирожное картошка из хлопьев

Этот вариант десерта самый классический и привычный, но при этом и самый углеводистый. Основа картошки – овсяные хлопья и творог. Также это диетическое пирожное картошка содержит капельку коньяка, поэтому давать его деткам или нет – решать вам.

Ингредиенты:

  • 400 грамм овсяных хлопьев
  • 200 грамм нежирного творога
  • 1 стакан яблочного пюре
  • 4 столовых ложки порошка какао
  • 2 столовых ложки сваренного свежего кофе
  • 2 столовых ложки коньяка
  • Чайная ложка корицы

Приготовление:

  1. Поджарьте на сухой сковороде хлопья, и добавьте в них корицу. Когда смесь немножко остынет, измельчите ее в блендере до состояния муки. Можно уже сразу использовать готовую овсяную муку.
  2. Сварите кофе.
  3. Смешайте творог и яблочное пюре. Добавьте в смесь кофе и коньяк. Хорошо перемешайте до полной однородности.
  4. Добавьте половину какао и измельченные хлопья. Перемешайте.
  5. Сделайте из полученной смеси картошки, и обваляйте в оставшемся какао. Десерт готов.

Калорийность на 100 грамм:

  • Углеводы – 33 грамма
  • Жиры – 4 грамма
  • Белки – 9 грамм
  • Калории – 211 калории

Второй рецепт – пирожное картошка из нута

Что не говори, а разнообразию рецептов нет придела. Когда я нашла рецепт этого десерта, то сразу не поверила, что это может быть вкусно. Десерт из гороха? Вы серьезно? Но, приготовив, поняла, как сильно ошибалась. Хотите приготовить вкусное низкокалорийное пирожное картошка из необычных продуктов? Тогда срочно записывайте этот рецепт.

Ингредиенты:

  • 150 грамм нута
  • 50 грамм миндаля
  • 100 грамм натурального йогурта
  • 2 яйца
  • 1 банан
  • 50 мл кофе
  • 2 столовых ложки какао
  • 2 столовых ложки кокосовой стружки или муки
  • Разрыхлитель и подсластитель

Приготовление:

  1. Самый нужный кухонный агрегат для пирожного картошки – это блендер. Смешайте в нем сваренный нут, миндаль, банан, йогурт, половину какао, подсластитель и разрыхлитель.
  2. Яичные белки взбейте отдельно до пиков.
  3. Теперь вмешайте все, выложите на противень и выпекайте при 180 градусах около часа.
  4. Достаньте корж, разомните его в миске.
  5. Добавьте к коржу кофе, кокосовую муку и оставшееся какао. Перемешайте, и слепите небольшие картошки.

Диетическое пирожное готово.

Калорийность на 100 грамм:

  • Углеводы – 22 грамма
  • Жиры – 13 грамма
  • Белки – 12 грамм
  • Калории – 200 калории

Третий рецепт – протеиновое пирожное картошка

Этот рецепт самый диетический и очень полезный. Но для него вам нужно будет приобрести протеин. У тех, кто ведет активный образ жизни, и ходит в спортзал, он, конечно, есть. Все остальные могу купить протеин в любом магазине спортивного питания. Он очень полезный и натуральный, поэтому не навредит уж точно.

Ингредиенты:

  • 150 грамм нежирного творога
  • 45 грамм шоколадного протеина
  • 2 чайные ложки какао
  • 10 грамм кокосовой муки
  • 6 чайных ложки нежирного молока

Приготовление:

Чтобы приготовить это пирожное, достаточно смешать все ингредиенты и слепить из них картошки.

Данных ингредиентов хватит на 6 вкусненьких десертика, которые особо полезно съесть на перекус во время насыщенного дня.

Калорийность на 100 грамм:

  • Углеводы – 7 грамма
  • Жиры – 3 грамма
  • Белки – 16 грамм
  • Калории – 112 калории

Итак, что можно сказать про эти три замечательных рецепта диетической картошки. Другие вкусные рецепты здесь. Если у вас тяжелая стадия диабета, готовьте только 3 рецепт. С более легкими диабетами можно позволить себе и 1, и 2 рецепт. Помните только золотое правило диабетических сладостей – не больше одной за раз.

Рецепты пирожного картошка из печенья

Еще детьми многие влюбляются в пирожное картошка из печенья. Рецептура этого лакомства очень разнообразна. Эта статья рассказывает, как сделать пирожное картошку в домашних условиях из печенья, сухарной или бисквитной основы, с различными добавками.

Читать еще:  Банановые капкейки рецепт

Классический рецепт пирожного картошка

Поможет быстро получить пирожное картошка рецепт классический – в домашних условиях он не требует выпекания. На 0,2 кг печенья потребуется стакан сахарной пудры, 2 яйца, полбрикета сливочного масла и 2 ст. л. какао.

С таким составом сливочный вкус пирожных становится ярче. Классическое пирожное картошка в домашних условиях готовят так:

  1. Перемолоть сухую базу. Для нежной и однородной структуры воспользоваться блендером.
  2. Подготовить однородную смесь из мягкого масла с какао и сахарной пудрой.
  3. Взбить яйца, ввести их в масляную смесь.
  4. Постепенно добавлять сухую массу, тщательно вмешивая ее.
  5. Сформировать пирожные. Для обваливания подходят кондитерская посыпка, кокосовая стружка, украсить можно ягодами или орехами.
  6. Убрать пирожные в холодильник до застывания.

Обратите внимание! Размягчать масло нужно в естественных условиях. Заранее достать продукт из холодильника, оставить в условиях комнатной температуры.

Пирожное картошка из печенья

Есть другой способ получить пирожное картошка – рецепт классический не единственный вариант. Чтобы получилась особенно сладкая картошка, потребуется;

  • банка сгущенки;
  • брикет сливочного масла;
  • 0,7 кг галетного печенья;
  • 6 ст. л. какао-порошка.

Можно сделать сахарно-сливочное украшение, для этого перетереть песок с маслом в равных частях. Удобнее украшать пирожное кондитерским шприцом.

Чтобы понять, как сделать пирожное картошка из этих продуктов, соблюдайте следующий алгоритм:

  1. Размолоть галетную базу.
  2. Взбивать масляно-сгущенную смесь от 2 минут. Лучше использовать миксер. Не прекращая взбивать, ввести какао.
  3. Постепенно добавлять измельченное печенье, сразу же перемешивая.
  4. Придать форму, украсить пирожные сахарно-масляным кремом.

Кстати, сорт печенья влияет на структуру пирожного картошка. Основа должна быть достаточно сухой и твердой.

Пирожное картошка из сухарей

Основа из печенья необязательное условие, поскольку есть пирожное картошка из сухарей, рецепт допускает взять готовый продукт или самостоятельно подсушить белый хлеб. На 300 грамм основы нужно 3 ст. л. какао, ½ банки сгущенки и полпачки сливочного масла.

Нужно соблюдать пошаговый рецепт пирожного картошка:

  1. Измельчить сухари. Можно оставить 2 ст. л. смеси для посыпки.
  2. Подготовить шоколадно-масляную смесь со сгущенкой.
  3. Постепенно всыпать молотую массу, тщательно вмешивая до однородности.
  4. Придать форму пирожным, обвалять в посыпке.
  5. Убрать в холодильник, держать от часа.

Обратите внимание! Нужно цельное сгущенное молоко. В молокосодержащем продукте есть загуститель и другие добавки. Это не полезно для организма и отражается на вкусе.

Готовить пирожное картошка на сухарной основе можно без сгущенки. Особенно вкусный десерт получается, если заменить ее молоком и сахаром (по полстакана), а кроме какао взять несколько долек настоящего шоколада. Он насыщает вкус пирожного, дополнить его можно орехами. Сделать все по следующему алгоритму:

  1. Размолоть сухарную основу. То же самое повторить с орехами, если они используются.
  2. Подготовить масляно-шоколадную смесь с сахаром. Греть на слабом огне с помешиванием до растворения.
  3. Смешивать жидкость с сухарной массой после остывания.
  4. Придать форму пирожному и убрать в холод.

Кстати, сухари для основы можно взять ванильные или ореховые. Это придаст пирожному особый вкус.

Пирожное картошка из бисквита

Одной из вариаций является пирожное картошка из бисквита, рецепт подразумевает самостоятельное его выпекание. Для этого понадобится:

  • 4 яйца, желтки отдельно;
  • сахар и мука по стакану;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • упаковка ванилина.

Эти продукты позволяют приготовить бисквит, но нужно сделать также пропитку для него:

  • полпачки масла (маргарина);
  • 2 ст. л. сгущенки;
  • 8 ст. л. сахарной пудры.

Бисквит делать заранее, поскольку требуется время для его подсушивания. Общий алгоритм приготовления следующий:

  1. Белки взбивать с половиной сахара до стойкой пены.
  2. К желткам всыпать остальной сахар, растереть. Отдельно сделать смесь из муки с ванилином и разрыхлителем, соединить с желтковой и белковой массой.
  3. Полученную смесь вылить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму. Поставить на 20 минут в заранее включенную на 200°C духовку.
  4. Готовый бисквит сразу достать, оставить для подсушивания на день, ничем не накрывая.
  5. Подсушенную основу измельчить в крошку.
  6. Подготовить масляную пропитку, взбивая все компоненты для нее. Сгущенку вводить постепенно.
  7. Крошку порциями сыпать в пропитку, тщательно смешивая.
  8. Придать форму, можно использовать посыпку.
  9. Убрать пирожное в холод.

Если делать пирожное картошку на своем бисквите, то его вкус особенный, но готовить дольше. Можно взять готовый продукт, который также подсушить перед измельчением.

Пирожное картошка по ГОСТу

В советский период вкус этого лакомства был особенным, поскольку соблюдался ГОСТ. Чтобы повторить то пирожное картошка, рецепт по ГОСТу СССР надо точно соблюсти. Требуется приготовление бисквитного коржа, пропитки и посыпки. На основу нужно:

  • яйцо – 3 штуки, желтки отделить;
  • мука и сахар – по полстакана;
  • крахмал – 1,5 ч. л.

Особый вкус пирожному картошке придает правильная пропитка. Для нее нужна рюмка коньяка, 3 ст. л. сгущенки, 130 г сливочного масла и 2 ст. л. сахарной пудры.

Посыпка может быть любой, но вернуть вкус детства поможет какао с сахарной пудрой.

Приготовление начинать с бисквитной основы. Действовать по следующему алгоритму:

  1. Белки взбивать, постепенно всыпая ¼ стакана сахара. Пики должны быть устойчивы.
  2. Взбить желтки с остальным сахаром, чтобы получилась светлая кремообразная текстура.
  3. Вмешать желтки в белковую массу.
  4. Подготовить смесь муки с крахмалом. Постепенно вводить ее в яичную массу.
  5. Заранее включить духовку, установить 200°C.
  6. Застелить противень пергаментом, промаслить. Выложить тесто слоем не менее 1 см и разровнять его.
  7. Выпекать 15 минут.
  8. Бисквит сразу переложить и оставить до остывания. После разломить на мелкие кусочки, выложить на противень, подсушивать час при 100°C.
  9. Подсушенную основу для пирожного измельчить в мелкую крошку.

Кстати, вместо коньяка хорошо подходит ром или ромовая эссенция. Второй вариант является концентратом, потому достаточно четверти чайной ложки.

Шоколадная картошка без сгущенки

Сгущенка есть не всегда, а некоторые люди ее не любят, потому актуален вопрос, как сделать шоколадную картошку без нее. Для этого нужно:

  • печенье – 250 г;
  • масло сливочное – полпачки;
  • молоко и сахар – по полстакана;
  • какао – 2 ст. л.;
  • шоколадная плитка, лучше молочная.

У пирожного получается выраженный шоколадный вкус. Готовить его так:

  1. Размолоть сухую базу.
  2. Подогреть молочно-сахарно-масляную смесь до растворения всех компонентов. Постоянно мешать, закипания не допускать.
  3. Смешать сухую крошку с жидкостью, подержать полчаса в прохладе.
  4. Придать форму, пирожные держать в холоде до застывания.

Постная картошка

Стандартные рецепты сладкой картошки постящимся людям не подходят. Это не повод исключить из рациона пирожное картошка, состав просто надо изменить:

  • 0,5 кг печенья и орехов, соотношение подбирать по вкусу, орехов не больше половины;
  • ½ пачки маргарина (только растительные жиры в составе);
  • 4 ст. л. любимого варенья или джема.

Готовится постное лакомство легко:

  1. Размолоть сухую базу.
  2. Взбить варенье с маргарином.
  3. Смешать все составляющие.
  4. Придать форму, посыпка по желанию.
  5. Убрать пирожное картошку в холод.

Кстати, если варенье слишком жидкое, то его можно загустить. Для этого хорошо использовать крахмал или перемолотые овсяные хлопья.

Пирожное картошка с топленым молоком

Такой ингредиент придает пирожному особую нежность. На 350 г печенья требуется стакан топленого молока, 10 ч. л. какао, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Готовить лакомство по следующему алгоритму:

  1. Размолоть сухую базу, добавить какао. Эту же смесь можно использовать для посыпки.
  2. Нагреть молоко, постепенно вводить остальные компоненты. Непрерывно мешать. Крем должен загустеть.
  3. Порциями выкладывать крем в основу, тщательно перемешивать.
  4. Полученную массу полчаса держать в холоде. Можно заранее сделать заготовки, выложив ее порциями на блюде.
  5. Закончить формирование пирожных, прокатать их в посыпке. Оставить в холоде до полного застывания.

Картошка с орехами, медом и сухофруктами

Это пирожное с необычным вкусом, который многим приходится по душе. Готовят его на печенье. На 300 г основы нужно по 200 г сухофруктов и орехов и 1,5 ст. л. меда.

Такой состав обеспечивает пирожному не только особый вкус, но и пользу. Готовится оно просто:

  1. Размолоть сухую основу.
  2. Сухофрукты замочить на 15 минут, промыть, при необходимости удалить косточки, измельчить.
  3. Соединить все ингредиенты, перемешать. Если мед густой, то сначала растопить его. Более 40°C не нагревать, иначе полезные свойства будут утрачены.
  4. Вылепить пирожные, держать в холоде до застывания.

Можно взять имбирное печенье. Оно придаст пикантность вкусу.

Творожная картошка

Такое пирожное напоминает творожные сырки. Основой является печенье, на 100 г нужно взять пачку творога, 2,5 ст. л. жидкого йогурта, 2 ст. л. какао и ванильный сахар по вкусу. Действовать по следующему алгоритму:

  1. Перемолоть печенье.
  2. Растереть творог с сухими ингредиентами, постепенно ввести йогурт.
  3. Порционно добавлять крошку, перемешивая массу.
  4. Придать форму пирожным, держать в холоде до застывания.

Картошку можно покрыть глазурью. Сделать ее из какао или просто растопить шоколад. Жирность творога может быть любой.

Банановая картошка

Пирожные с банановым наполнителем особенно нравятся детям. На 0,5 кг печенья-основы надо 2 банана, полстакана молока, треть брикета масла, 2 ст. л. сахарной пудры, столько же какао.

Времени надо немного. Действовать так:

  1. Подготовить смесь всех компонентов кроме печенья и бананов, подогреть. Помешивать до растворения, закипания не допускать. Дать остыть.
  2. Перемолоть печенье.
  3. Бананы растереть вилкой, соединить с остальными ингредиентами, тщательно смешать.
  4. Придать форму, оставить в холоде до застывания.

Вафельное пирожное картошка

Вафли в этом рецепте придают особую сладость, но основой все же служит печенье. На 300 г его нужно 200 г вафель, 4 ст. л. сливочного масла, полбанки сгущенки и 5 ст. л. какао.

Ничего нагревать не надо. Действовать так:

  1. Перемолоть по отдельности печенье с вафлями. Часть вафельной крошки потребуется для посыпки.
  2. Остальные компоненты смешать и взбить.
  3. Соединить все составляющие, перемешать.
  4. Сформированные картошки покатать в посыпке и оставить в холоде до застывания.

Это отличное пирожное картошка, калорийность из-за вафель выше, но баловать семью иногда надо.

Пирожное картошка из печенья готовится всевозможными способами. Это классический вариант и ГОСТ, всевозможные добавки, постный рецепт пирожного картошка. Печенье является популярной основой, но можно заменить его бисквитом или сухарями. Среди многообразия вариантов приготовления каждый найдет идеальное для себя лакомство.

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector