Рецепт печенья из манки

Печенье из манки «Армянские макаронс»

Уж никогда бы не подумала, что это печенье, которое я пеку уже сто лет так может называться. Случайно увидела по телевизору мастер-класс армянкой кухни и была в шоке — там тоже такое пекут. Единственное отличие — печенье пропитывают сиропом! Что ж, попробуем.

Ингредиенты для «Печенье из манки «Армянские макаронс»»:

  • Крупа манная — 2 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар (125г в печенье, 150г для сиропа) — 275 г
  • Масло сливочное — 75 г
  • Сок апельсиновый — 100 мл
  • Вода — 200 мл
  • Мед — 1 ст. л.
  • Специи (корица, гвоздика — по вкусу)
  • Орехи (дробленые , по желанию)

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Печенье из манки «Армянские макаронс»»:

Сначала смешаем сухие ингредиенты : манку, просеянную муку и соду

Яйца слегка взбиваем со 125г сахара

Добавляем сок и растопленное масло. На самом деле можно использовать любой сок, не обязательно апельсиновый. Но сегодня я не отступаю от увиденного рецепта.

Настало время смешать сухие компоненты с жидкими. Перемешиваем и обязательно даем тесту постоять не менее 30 минут, чтобы манка разбухла.

Получается вот такое тесто, из которого руками нужно будет сделать лепешечки примерно 3 см в диаметре. Иногда тесто получается жидковатым — ничего страшного — смело добавляйте муки, чтобы не липло к рукам!

Выкладываем на противень, либо смазанный маслом, либо накрытый пергаментом — и в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20минут!

Читать еще:  Пудинг с вишней

А в это время варим сироп: доводим до кипения воду, добавляем оставшийся сахар и мед. В рецепте рекомендовано также добавить гвоздику и корицу — чтобы насладиться ароматами Востока. Даем покипеть минут 5-6, чтобы сироп немного загустел.

Горячее печенье окунаем в приготовленный сироп. Все, печенье готово!

Можно украшать — например, сахарной пудрой

А это я попробовала соединить джемом — a la macarons все-таки (хотя так называемая «юбочка» у этого печенья отсутствует)

Приятного чаепития!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Картофельные пирожки с начинкой

Съедобная пасхальная корзина

Осетинские хачапури

  • 187
  • 1530
  • 52708

Сушки с маком и кунжутом

Сырное печенье

Рогалики с вареной сгущенкой

  • 12
  • 345
  • 22871

Злабия банания

Мини тарты с рикоттой и помидорками

Кекс «Искушение»

  • 286
  • 2623
  • 75829

Фотографии «Печенье из манки «Армянские макаронс»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 февраля 2016 года lelka48 #

25 февраля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

22 января 2016 года владаша #

23 января 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

23 января 2016 года владаша #

24 октября 2015 года Сооолнышко #

24 октября 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

25 апреля 2015 года orhidea0804 #

27 апреля 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Masssaraksh #

14 февраля 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

14 августа 2014 года Nata-987 #

15 августа 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

19 июля 2014 года IrinaM #

19 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

18 июля 2014 года dermi #

19 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Читать еще:  Печенье с кокосовым маслом

17 июля 2014 года sopuljka #

17 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

12 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

20 мая 2014 года waljsha #

21 мая 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года Изобелла #

16 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

15 апреля 2014 года korolina #

16 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года Natashacyprus #

12 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года Natashacyprus #

22 апреля 2014 года Violl #

22 апреля 2014 года Natashacyprus #

22 апреля 2014 года Violl #

22 апреля 2014 года Natashacyprus #

22 апреля 2014 года Violl #

11 апреля 2014 года Natashacyprus #

11 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

11 апреля 2014 года Natashacyprus #

11 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

20 марта 2014 года veronika1910 #

12 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

16 марта 2014 года гурман1410 #

15 марта 2014 года Ирушенька #

15 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

15 марта 2014 года avani #

15 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

15 марта 2014 года Nadjaa #

15 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector