Рогалики на майонезе

Рогалики на майонезе рецепт

Рецепт теста на майонезе. Булочки получаются бесподобные!

Рецепт теста на майонезе для ароматных булочек в духовке — мой коронный! Люблю его за простоту и доступность. Дрожжевое тесто подходит вмиг, получается душистое, нежное, а какое ароматное! Просто нет слов! И заметьте, без масла или маргарина! Ищете простое дрожжевое тесто на майонезе? Тогда сохраняйте в закладки, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • молоко — 1 литр;
  • дрожжи живые — 100 грамм;
  • яйцо — 4 штуки;
  • стакан сахара;
  • пачка майонеза — 200 грамм;
  • мука — около 2 килограмм.

Рецепт теста на майонезе. Булочки получаются бесподобные!Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи покрошить в отдельную мисочку, добавить чайную ложку сахара и 2 столовые ложки теплого молока. Поставить в теплое место на 15-20 минут, пока не возьмется пузырьками.
  2. Яйца взбить с сахаром, добавить майонез, влить опару из дрожжей, теплое молоко.
  3. Все перемешать и добавить постепенно просеянную муку. Уходит обычно до 2 килограмм.
  4. Дать тесту подняться в теплом месте, накрыв его полотенцем. Сразу скажу — поднимается оно очень быстро.

Такое майонезное тесто подходит для сладких булочек и для пирожков: с капустой, яйцом. Тут уж безграничная фантазия! Булочек получается много, у меня обычно 3 больших противня! И еще один совет: когда булочки отправляете в духовку, смажьте их молоком или яйцом для румяного цвета.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Очень вкусно»!

Вкусные рецепты

Главное меню

Рогалики с повидлом

Если вы испечете эти очаровательные рогалики с повидлом, то будьте уверены, что порадуете всю вашу семью и близких, а особенно детей. Ко всему прочему, готовятся они совсем просто, быстро и всегда получаются с первого раза. В качестве начинки я использовала яблочное повидло, хотя вы можете его заменить на любое другое. В силу того, что рецепте теста присутствует майонез, рогалики выходят супер рассыпчатыми и невероятно нежными. Чем меньше они будут по размеру, тем красивее и аппетитнее будут смотреться на столе.

Ингредиенты:

  • около 385 гр пшеничной муки
  • 100 гр размягченного сливочного масла
  • 100 гр майонеза
  • 1 сырое яйцо
  • 3 — 4 ст ложки сахара (по вкусу)
  • яблочное повидло
  • сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

Взбиваем сырое яйцо с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло. Продолжая взбивать на небольших оборотах миксера, вводим майонез и добиваемся однородности. Затем частями подсыпаем просеянную муку и замешиваем пластичное, не очень крутое тесто, оно не должно прилипать к рукам. Заворачиваем его в пищевую пленку и охлаждаем в холодильнике около 30 минут.

Делим тесто для рогаликов на две части и из одной раскатываем круглую лепешку, толщиной чуть меньше половины сантиметра. Разрезаем ее на 8 секторов, на внешний широкий край выкладываем чайную ложку яблочного повидла и формируем рогалик. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в хорошо разогретой до 180 С духовке около 25 минут до готовности и румяности. Даем готовым рогаликам остыть и перед подачей посыпаем сахарной пудрой для украшения. Приятного аппетита.

Мира, тепла, уюта вашему дому.

Рогалики с повидлом

что вы порадуете вашу семью и близких, и особенно детей.

Ко всему прочему, готовятся они совсем не сложно и всегда получаются с первого раза.

В качестве начинки я использовала яблочное повидло, хотя вы можете его заменить на любое другое.

В силу того, что в моем рецепте присутствует майонез, эти рогалики получаются супер рассыпчатыми и нежными.

Хотелось бы сказать, что чем меньше будут сформированы рогалики по размеру,

тем аппетитнее и хрустящее они у вас получатся. Попробуйте испечь их, и вы убедитесь сами,

что они понравятся всем без исключения.

  • мука около 385 гр
  • 100 гр размягченного сливочного масла
  • 100 гр майонеза
  • 1 яйцо

Взбиваем сырое яйцо с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло.

Продолжая взбивать на небольших оборотах миксера, добавляем майонез, взбиваем до однородности.

Затем частями добавляем муку и замешиваем пластичное, не очень крутое тесто,

оно не должно прилипать к рукам.

Заворачиваем его в пищевую пленку и охлаждаем в холодильнике около 30 минут.

Делим его на две части и из одной раскатываем круглую лепешку, толщиной чуть меньше половины сантиметра.

Делим ее на 8 секторов, на внешний край выкладываем чайную ложку яблочного повидла и формируем рогалик.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой

и выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 С около 25 минут, до готовности и румяности.

Перед подачей посыпаем рогалики сахарной пудрой.

Рогалики на майонезе

Время приготовления: 1 час 45 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Рецепт подойдет на: десерт.

Ингредиенты к рецепту «Рогалики на майонезе»:

Как приготовить рогалики на майонезе с вареньем или повидлом

Рогалики на майонезе — выпечка вкусная, нежная и рассыпчатая. Многие могут с уверенностью сказать, что майонез подвергать термической обработке нельзя, так как при этом в нём образуются ужасные канцерогены. Не знаю, как на счёт покупного майонеза, а вот домашний майонез готовится на основе яйца и подсолнечного масла. Если, под воздействием высокой температуры, яйцо или подсолнечное масло (то есть составляющие домашнего майонеза) вдруг превращаются в канцероген, то, исходя из этого, в духовке вообще ничего печь нельзя, так как в большинстве блюд, приготовленных в духовке, содержатся яйца или растительное масло.

Помните, что такие рогалики — очень вкусная, но в то же время очень калорийная выпечка, поэтому вот на это действительно следует обратить своё внимание.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится варенье из мандаринов с кожурой, мука, сливочное масло, домашний майонез, сода.

В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) поместить просеянную муку (250 г) и нарезанное сливочное масло (100 г).

Измельчить смесь до образования мелкой крошки (20-25 секунд работы комбайна). Добавить в чашу майонез (60 г) и соду (0,3 ч. л.).

Включить комбайн на 10 секунд. За это время тесто замесится и соберётся в ком.

Вынуть тесто из чаши и завернуть в пищевую плёнку. Отправить в холодильник на 1 час.

Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 0,5 сантиметра, и разделить круг на 8 сегментов.

На широкий край каждого треугольника выложить 0,5 столовой ложки варенья. Завернуть треугольники, сформировав рогалик.

Выложить рогалики на противень с пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке до готовности (приблизительно 17-20 минут).

Рогалики на майонезе готовы. Подавайте рогалики, посыпав их сахарной пудрой.

Рогалики с повидлом на маргарине

Домашние рогалики с повидлом это отличный повод удивить близких и родных свежей выпечкой! Лучше рогаликов, сделанных своими руками, просто не бывает! Из песочного теста они получаются такие необыкновенно мягкие и ароматные! Тают во рту, отдавая свой удивительный вкус!

Тесто для рогаликов делаем песочное, используем качественный сливочный маргарин. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Не используйте низкокачественный спред.

Рецептов рогаликов множество, обычно самая распространенная начинка для рогаликов этот повидло, джем, мармелад. Ранее мы готовили рогалики из готового слоеного теста, вкусные и нежные рогалики на творожном тесте и конечно давали рецепт дрожжевых рогаликов с повидлом.

Ингредиенты

  • Маргарин – 100 г;
  • Сахар – 80 г;
  • Яйца – 1 шт.;
  • Мука пшеничная высшего сорта – 200 г;
  • Мука на подпыл – 60-100 г;
  • Пищевая сода – 7 г;
  • Повидло – 5 ст. л.

Как приготовить быстрые рогалики на маргарине с повидлом

О маргарине (при желании можно заменить его мягким сливочным маслом) лучше позаботиться заранее. Вытащить его из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы размягчился. Выкладываем мягкий маргарин в чашку, добавляем сахарный песок.

Растираем всё это ложкой, чтобы продукты превратились в однородную массу.

В эту же миску разбиваем яйцо и всё перемешиваем.

Берём 200 г пшеничной муки и перемешиваем её с пищевой содой. Здесь очень важно, чтобы мука была только высшего качества, из плохой муки песочное тесто не выйдет. А если у вас не нашлось соды, её заменит разрыхлитель для теста в объёме одного пакетика (10 г), это почти одно и то же. Сыпучую смесь просеиваем через мелкое сито.

Подсыпаем сыпучие продукты в миску с остальными ингредиентами.

Замешиваем тесто руками, но не долго. Как только тесто станет однородным, прекращаем замес, иначе тесто будет затянутым, жёстким и резиновым.

Муки на замес уходит немного больше, чем указано в списке ингредиентов, поэтому имеем в виду ещё около 60-100 г муки на подпыл. Готовое песочное тесто в миске накрываем пищевой плёнкой или пакетом и ставим на полчаса в холодильник. Это нужно для его охлаждения. Из немного затвердевшего теста будет легче лепить рогалики. И при выпечке изделия не деформируются.

Разделяем тесто на части для удобной раскатки. Нужно помнить, чем больше кусок теста, тем большего размера выйдут из него рогалики. Но лучше сделать небольшие вкусняшки, которые легко отправить в рот.

Берём первый кусок теста и раскатываем его в круглую лепешку толщиной около 5 мм. Для формовки лепёшки можно воспользоваться любой круглой миской. Разрезаем круглую заготовку ножом на треугольные кусочки, как будто разрезаем торт.

Сейчас уже можно включать духовку на разогрев до 180-200°С.

На каждую треугольную заготовку теста выкладываем ложкой начинку. Для одного рогалика хватит 10-15 г повидла. Если положить больше, при выпечке оно начнёт вытекать и будет пригорать. Это изменит и вкус, и внешний вид изделий в худшую сторону.

Что можно взять ещё для начинки рогаликов из песочного теста? Отлично подойдёт:

  • кусочек цветного мармелада;
  • мелко нарезанные сухофрукты;
  • кусочки свежих фруктов с сахаром.

Заворачиваем заготовки в виде рогаликов, следуя от широкой части к более узкой. Стараемся закручивать плотно, особенно боковушки. Придаём немного изогнутый вид для большей привлекательности.

Противень выстилаем пекарской бумагой и раскладываем заготовки. Лучше на расстоянии друг от друга. В таком случае, даже если начинка будет немного вытекать, её пригорании почти невозможно.

Рогалики с повидлом на маргарине выпекаем не более 15-20 минут при 200°С.

Вкусные домашние рогалики из песочного теста готовы! А если перед употреблением посыпать их сахарной пудрой или корицей, рогалики будут просто таять во рту!

LiveInternetLiveInternet

Цитатник

Оригинал взят у в Українські ікони Олександра Охапкіна

Бродилка по всем сообщениям рубрик по рукоделию для всех рукодельниц,которые любят мастерить все .

Пятки это такое место на ступнях наших ног, нагрузка на которое идёт немалая, особенно для .

Он-лайн Библия в шести переводах Словарь Библейских терминов Библейский атлас .

Тетяна Малахова Британская народная сказка «Дом, который построил Джек»… Вот гном, которого кличут.

Метки

Рубрики

  • Библия. Христианство (18)
  • все для дома (209)
  • дизайн интерьера (66)
  • полезности для дома (126)
  • растеневодство (38)
  • всякие полезности (143)
  • анимированые картинки (15)
  • всякие полезности для работы на компе (39)
  • всякие полезности по фото (9)
  • клипарт и скрап-наборы (12)
  • кнопочки «времена года» (6)
  • кнопочки «здоровье-медицина» (2)
  • кнопочки «пасха» (2)
  • кнопочки для музыки (1)
  • кнопочки для поделок (2)
  • кнопочки кулинарные (3)
  • кнопочки милые и разные (11)
  • кнопочки на украинском (1)
  • кнопочки надписи (3)
  • кнопочки новогодние (7)
  • кнопочки травные (3)
  • кнопочки цветочные (11)
  • схемы (4)
  • уроки по paint (2)
  • уроки по photoshop (6)
  • фоны (39)
  • всякие ужасы и кошмары (3)
  • высказывания, притчи, афоризмы, юмор, приколы (563)
  • анекдоты (52)
  • всякие приколы (126)
  • высказывания (101)
  • мотиваторы (71)
  • притчи или рассуждения о Боге (85)
  • юмор (219)
  • детская (62)
  • аудиосказки (1)
  • поделки (61)
  • диеты, здоровье и внешность (192)
  • волосы (16)
  • косметика декоративная (3)
  • косметика лечебная (29)
  • маникюр (3)
  • маски (37)
  • народная медициная (112)
  • педикюр (17)
  • скраб (7)
  • забавные животные (5)
  • знаки зодиака (53)
  • знаменитости — интересное (14)
  • искусство (281)
  • живопись (26)
  • проза (6)
  • керамика и стекло (3)
  • музыка (100)
  • открытки и плакаты (16)
  • стихи (93)
  • танцы (9)
  • фильмы (5)
  • фотоискусство (27)
  • история и общественно-политические дисциплины (318)
  • история России до 1917 г (17)
  • философия (7)
  • политология (6)
  • архитектура (4)
  • древний мир (5)
  • истории и легенды (7)
  • история камней (1)
  • история костюмов (9)
  • история прически (2)
  • история СССР (52)
  • новейшая история (151)
  • новое время (42)
  • первобытка (1)
  • средние века (11)
  • традиции (18)
  • книги (5)
  • ссылки на библиотеки (3)
  • хорошее легкое чтиво (3)
  • кухня — кулинария (1798)
  • блюда в горшочках (10)
  • блюда из бобовых (1)
  • блюда из грибов (50)
  • блюда из картофеля (23)
  • блюда из круп (14)
  • блюда из мяса (146)
  • блюда из творога и молока (113)
  • блюда из яиц (26)
  • выпечка (179)
  • выпечка: блины, оладьи, чебуреки, хачапури (52)
  • выпечка: запеканки не сладкие (13)
  • выпечка: запеканки сладки (10)
  • выпечка: кексы (43)
  • выпечка: печенье (48)
  • выпечка: пироги не сладкие (68)
  • выпечка: пироги сладкие (194)
  • выпечка: пирожки, ватрушки, пышки, крендельки (117)
  • выпечка: пудинги (2)
  • выпечка: рулеты сладкие (22)
  • выпечка: тесто (76)
  • выпечка: торты (226)
  • выпечка: хлеб (18)
  • выпечка:рулеты не сладкие (16)
  • глазурь, помадка, марципан, кляр т.д. (19)
  • готовим в микроволновке (23)
  • дессерты (205)
  • закуска (92)
  • заливное (6)
  • запеканки (2)
  • консервация (67)
  • кухня народов мира (43)
  • кухонные хитрости (25)
  • морепродукты (12)
  • напитки (46)
  • овощи (115)
  • паштеты (8)
  • первые блюда (40)
  • птица (119)
  • рецепты к праздникам и особым случаям (49)
  • рецепты кошерные, церковные и др (27)
  • рыба (43)
  • салаты (123)
  • соусы (35)
  • субпродукты (35)
  • личное (65)
  • МАН (1)
  • шелководство (1)
  • наука, открытия, факты, интересное (7)
  • обои для телефона Samsung GT-S5230 400:720 (1)
  • отдых (3)
  • праздники (103)
  • день влюбленных (6)
  • пасха (21)
  • рождество-новый год (70)
  • ханука (2)
  • хэллоуин (6)
  • психология-педагогика (199)
  • воспитание детей (28)
  • дидактика для детей (89)
  • кто вы? — или интересное о самом себе любимом (23)
  • межличностные отношения (76)
  • Россия после 1991 года (460)
  • личное мнение (103)
  • особенности менталитета (102)
  • общество (67)
  • культура, образование, воспитание, медицина (51)
  • армия (27)
  • регионы (9)
  • религия (8)
  • демография (3)
  • политика (105)
  • преступления против собственного и других народов (189)
  • экономика (90)
  • юмор (8)
  • рукоделие (256)
  • батик разный (1)
  • бижутерия своими руками (11)
  • биссероплетение (9)
  • вышивка (2)
  • вязание крючком (8)
  • вязание спицами (4)
  • глина: поделки, декорирование (9)
  • декупаж (24)
  • игрушки (18)
  • из старого — дизайнерское новое (49)
  • интерьер (10)
  • мастер-класс по изделиям из обрезков или нестандар (26)
  • мебель (13)
  • пластик (8)
  • поделки из бумаги (12)
  • роспись по стеклу (3)
  • светильники (7)
  • ткачество (1)
  • украшения из ткани (30)
  • цветы своими руками (33)
  • шитье (92)
  • шторы, жалюзи (7)
  • святы, миротворцы, особенные люди (3)
  • творчество по гп (10)
  • арт по гп (6)
  • юмор по гп (4)
  • уж невтерпеж зарубеж (2)
  • Украина (1346)
  • Донбасс (412)
  • общество (172)
  • украинская армия (105)
  • история Украины (50)
  • Киев (22)
  • Крым (249)
  • культура (77)
  • Личное мнение (358)
  • Львов-Закарпатье (11)
  • Майдан (58)
  • политика (187)
  • религия (18)
  • Север — Житомир, Сумы, Чернигов (2)
  • Харьков (78)
  • Центр -Винница, Полтава, Кировоград, Черкассы, Дне (8)
  • Экономика (46)
  • Юг — Одесса, Николаев, Херсон, Запорожье (19)
  • фанфики по ГП (38)
  • альтернативная реальность/время (4)
  • альтернативное воспитание Гарри (7)
  • альтернативное отцовство (6)
  • Василиск для Поттера (8)
  • магические создания (3)
  • магический брак (9)
  • северитусы/севитусы (3)
  • фанфики-ориджиналы (10)
  • языки (31)
  • английский (26)

Музыка

Видео

Я — фотограф

Без одежды, без алкоголя и без евреев — нацистская Германия 33-й год, нудисты

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Рогалики с джемом из теста на майонезе

Тесто очень вкусное, советую приготовить,Это просто и дешево. Из него можно испечь трубочки с мармеладом, джемом; печенье, пирожки.

Ингредиенты для теста с майонезом:

Майонез- 200-250 гр.

Сахарный песок-3/4 стак.

Ваниль ( по вкусу)

Приготовление теста с майонезом:

Маргарин растопить,добавить майонез, яйцо, сахар, сметану, ваниль — все как следует размешать( можно блендером или миксером), добавить муку( сколько возьмет тесто), оно должно быть мягкое и не липнуть к рукам и посуде.Теперь из него формируем чего душе угодно, я делала рогалики с джемом. Тесто раскатать в прямоугольник и нарезать треугольниками, на широкий край каждого кладем начинку и сворачиваем рулетиком.Складываем на смазанный лист, даем постоять несколько минут и ставим в горячую духовку. Пекутся они минут 20. Все, вынимаем, остужаем, можно пить чай с вкуснейшими рогаликами.

Рогалики с повидлом «Жучки»

Нежные ароматные рулетики с любимым повидлом и хрустящей корочкой. Сахарные жучки — прекрасное дополнение к чаю или кофе. К тому же, это очень экономный рецепт!

Сырные рогалики

Мягкие, соблазнительно вкусные и полезные рогалики! Могут позволить даже те, которые следят за своей фигурой.

Очень быстрое и простое в приготовлении тесто из творога, без добавления дрожжей. Затраты минимальны, а результат порадует.

Рогалики сдобные

Нежная, пушистая выпечка с ярким сливочным вкусом! Прекрасный завтрак или вкусный десерт!

Рогалики «Творожно-мармеладное удовольствие»

Нежнейшие рогалики из творожного теста с волшебной мармеладной начинкой. Продукты наипростейшие, процесс бесхитростный, а результат потрясающий — тающие во рту рогалики с нежнейшими полупрозрачными кусочками мармелада. Этот рецепт я хочу подарить внимательной и сердечной Леночке (Леночка 53) в знак дружбы, внимания и с пожеланием прекрасного настроения и позитивного течения весенних дней. Приглашаю и с удовольствием угощаю.

Рогалики по 6 копеек

Кто родился и вырос в СССР, тот помнит эти вкуснейшие рогалики. С хрустящими «попками» и нежным мякишем. Как они вкусны с чаем, кофем, соком или просто со сладкой газировкой. Ну что, вспомним молодость.

Рогалики с халвой и повидлом

Мягкое, в меру рассыпчатое тесто с хрустящей корочкой, сладкая и кисло-сладкая начинка. Это лучший рецепт рогаликов из всех, которые я пекла — очень классное тесто.

Кунцевские булочки и рогалики

Приготовление этих булочек увидела в одной из телепередач кулинарного сайта. Очень понравился рецепт своей простотой и доступностью продуктов. Наша жизнь невозможна без хлеба. Это хлебные булочки с добавлением сдобы. Булочки можно использовать для приготовления бутербродов, а так же с первыми блюдами. Хлеб основной продукт для большинства жителей нашей планеты. Булочки готовятся с паром при высокой температуре. Все очень просто, давайте приготовим вместе. За рецепт огромное спасибо Алене и Марине.

Творожные рогалики

Сегодня предлагаю испечь творожные рогалики. Они мягкие, в меру сладкие. Их любят даже те, кто обычно не ест творог. Большая часть рогаликов съедается, еще до того, как остыли. Можно сделать рогалики с любой начинкой или посыпать сахаром. В любом случае будет вкусно.

Творожные рогалики с орехами и корицей

Предлагаю испечь слоистые, хрустящие снаружи и мягкие внутри творожные рогалики с ароматной начинкой из грецких орехов и корицы. Очень вкусная выпечка для детей и взрослых!

Рогалики. Рогалики – выпечка с начинкой в форме полумесяца. Именно из-за формы эта булка и получила свое название – своим изгибом напоминает рога.

Начинка в рогаликах может быть самой разнообразной: корица, изюм, варенье, сгущенка, творог, орехи, повидло, мармелад и т.д.

Тесто тоже может быть любым: дрожжевое, песочное, творожное, слоеное.

Рогалики бывают разных форм и размеров, но чем они меньше, тем вкуснее. В домашних условиях рогалики, как правило, делают в форме, очень похожей на круассаны. Для этого тесто раскатывают в круг, а затем ножом нарезают на вытянутые треугольники. На широкий край кладется начинка, а затем «треугольник» закручивают рулетиком от широкого края к узкому. Получившуюся трубочку можно немного загнуть, придать форму полумесяца.

Из повидла предпочтение нужно отдавать густому джему или варенью, желательно брать яблочное или абрикосовое повидло. Под действием высокой температуры повидло становится жидким. Это нужно учитывать при закреплении краев рогалика. В противном случае повидло вытечет на противень и подгорит.

Творог можно использовать в качестве начинки, а можно добавлять прямо в тесто.

Если для начинки выбран мармелад или фрукты, то лучше всего печь рогалики на дрожжевом тесте. Они получаются легкие и пышные.

Выпекать рогалики следует на противне, застеленном пергаментной бумагой. Духовку нужно нагреть до 180 °С и только после этого помещать туда булочки. Выпекают рогалики примерно 20-30 минут. О готовности свидетельствует ровный золотистый цвет выпечки. Не рекомендуют сразу после приготовления снимать рогалики с противня. Нужно дать им немного остыть.

Приготовить рогалики дома не составит никакого труда. Рецептов очень много.

Читать еще:  Наполеон пирог рецепт
Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector