Содержание

Шоколадный кекс в кружке

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Шоколадный кекс в микроволновке – вариант десерта, который выручит хозяйку при встрече неожиданных гостей или когда необходимо быстро приготовить завтрак. Для пышной выпечки не требуется большой продуктовый набор. Каждый вариант простой и не требует особых навыков, с ним легко справиться с первого раза, если соблюдать все рекомендации. Даже для людей, следящих за фигурой, есть способ полакомиться без вреда для здоровья.

Шоколадный кекс без молока в микроволновке

Состав кексиков описан для приготовления порций для 3-х человек. По своему усмотрению его можно увеличить.

Набор продуктов:

  • мука – 40 г;
  • какао – 2 ст. л.;
  • постное масло – 2 ст. л.;
  • кофе – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1/3 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 50 г.

Важно! Муку следует покупать высшего сорта и перед использованием обязательно просеять, чтобы насытить продукт кислородом. Только в этом случае выпечка будет пышной.

Шоколадный кекс выпекается по этому рецепту в микроволновке в кружке за 5 минут:

  1. Все сухие ингредиенты соединить в миске.
  2. Венчиком отдельно немного взбить яйцо, влить воду (2 ст. л.) и масло.
  3. Смешать оба состава, добившись однородности консистенции.
  4. Посуду для выпечки смазать и выложить тесто, наполнив только на 2/3 кружку.
  5. Установить в печь. Потребуется для выпекания ровно 5 минут при высокой мощности. Для этого можно 2 раза устанавливать таймер на 1,5 минуты и последний раз на 2 минуты, выжидая между ними несколько секунд.

Выпечку нельзя сразу вытаскивать из формы, чтобы не повредить. Можно обсыпать сахарной пудрой для украшения.

Шоколадный кекс без разрыхлителя в микроволновке

Некоторым людям нельзя употреблять пищу с разрыхлителем или просто не нравится рассыпчатая выпечка. Этот вариант поможет испечь любимое лакомство.

Для кекса понадобится:

  • шоколад – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • молоко – 150 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • какао с мукой – по 2 ст. л.;
  • ванилин.

Рецепт шоколадного кекса в кружке без разрыхлителя в микроволновке немного отличается в исполнении от обычного кекса:

  1. Первым в кружке потребуется подогреть молоко.
  2. Растопить в нем натертую шоколадную плитку.
  3. Добавить масло, пышную яичную массу и смешанные в отдельной посуде сухие ингредиенты.
  4. Масса должна получиться без комков.
  5. Заполнить форму для выпечки, предварительно смазав всю поверхность, чтобы легче достать десерт.
  6. Установить таймер на 3 минуты, используя высокую мощность. Можно готовность кекса определить по отсутствию увеличения в объеме.

Украшением может стать глазурь, кусочки фруктов или ягоды, а также орехи.

Низкокалорийный кекс

Известный шеф-повар предложил свой вариант полезной шоколадной выпечки. Кекс по Дюкану в микроволновке получится с нежной текстурой, низкая калорийность привлечет внимание людей, следящих за своей фигурой.

Продуктовый набор:

  • обезжиренный кефир – 2 ст. л.;
  • отруби – 2 ст. л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • какао (можно кэроб) и молоко сухое коровье или соевое – по 20 г;
  • разрыхлитель (можно заменить гашенной содой) – 1 ч. л.;
  • подсластитель – по желанию.

Важно! В этом рецепте может понадобиться небольшое количество воды, если тесто будет не эластичным.

Подробное описание всех шагов:

  1. Венчиком смешать кефир с яйцом.
  2. Сухой состав (кроме отрубей) лучше просеять, а потом добавить немного взбитую массу.
  3. Чтобы разбавить вкус, добавить кусочки зеленого яблока.
  4. Кружку объемом не больше 300 мл смазать постным маслом и выложить в нее шоколадное тесто. Разровнять поверхность смоченной лопаткой.
  5. Потребуется около 3-х минут для готовности. Время всегда зависит от мощности печки.

Вытащить на тарелку после небольшого остывания, пройдясь по краям тонким ножом.

Влажный кекс в микроволновке

Кекс в микроволновке будет стоять на столе уже за 5 минут. Он не отличается от обычного исполнения в духовом шкафу, если все действия будут правильными и соблюдены пропорции продуктов.

Ингредиенты для лакомства:

  • молоко – 140 мл;
  • мука – 100 г;
  • разрыхлитель – ½ ч. л.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • какао-порошок – 1,5 ст. л.;
  • соль;
  • стружка кокосовая.

Подробное описание:

  1. Просеять в удобную миску какао с разрыхлителем и мукой.
  2. Добавить соль и сахарный песок.
  3. Влить молоко и постное масло. Шоколадную массу тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
  4. Выкладывать тесто по кружкам, наполнив форму только на 2/3, оставляя место для подъема.
  5. Установить мощность на 800 W, а времени для готовности кексов будет достаточно 3-х минут. Не стоит пугаться, если после подъема выпечка немного осядет.

Извлечь и посыпать кокосовой стружкой остывший десерт на тарелочку.

Шоколадный кекс без яиц

Рецепт шоколадного вкусного кекса без яиц заинтересует не только вегетарианцев, но и хозяек, у которых по разным причинам не оказалось необходимого продукта под рукой.

Набор ингредиентов:

  • сахарный песок – 4 ст. л.;
  • какао – 2 ст. л.;
  • мука – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель и растворимый кофе – по 0,5 ч. л.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • молочный продукт (можно заменить водой) – 5 ст. л.;
  • ванилин.

Пошаговая рецептура кекса с фото:

  1. Просеять какао с разрыхлителем, кофе и мукой.
  2. Смешать с добавленным сахаром и ванилином и сделать углубление, в которое влить растительное масло и воду.
  3. Тесто должно получиться без комков. Его переложить в смазанную форму.

Важно! Чашкой можно постучать немного по столу, чтобы шоколадное тесто утрамбовалось.

  • Выпекать следующим образом: первый заход в течение 1,5 минут на высокой мощности, 10 секунд отдыха, повторить тот же промежуток времени при включенной микроволновой печи.
  • Десерт подавать на стол, не вынимая из чашки или украсив любым способом.

    Шоколадный фондю в микроволновке с жидкой начинкой

    Не у всех получается воспроизвести у себя на кухне знаменитый французский кекс – фондю с шоколадным вкусом. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы удивить гостей и домашних.

    Состав:

    • яйцо – 1 шт.;
    • желтки – 3 шт.;
    • сахар – 50 г;
    • темная шоколадная плитка – 200 г;
    • мука – 60 г;
    • масло сливочное – 100 г;
    • соль.

    Важно! Шоколад для выпечки необходимо покупать с высоким содержанием какао – не менее 80%.

    Инструкция, как приготовить шоколадный кекс:

    1. Нарезанное сливочное масло вместе с разломанной шоколадной плиткой растопить. Необходимо иногда доставать и мешать массу, чтобы не допустить сворачивания состава.
    2. Отдельно взбить миксером яйцо с желтками и сахаром.
    3. Соединить обе массы и вымешать шоколадное тесто.
    4. Наполнить смазанные чашки, оставляя место для подъема.
    5. Выпекать около 7 минут, чтобы получить жидкую начинку.

    Посыпать готовый шоколадный французский кекс с жидкой начинкой внутри тертым шоколадом.

    Шоколадно-апельсиновый кекс

    Знатоки выпечки знают, что цитрусовый вкус прекрасно оттеняет шоколадный вкус. Фруктовая глазурь будет прекрасным украшением десерта.

    Продуктовый набор:

    • апельсиновый сок – 1/8 стакана;
    • сахарная пудра – 0,5 стакана;
    • апельсиновая цедра – ½ ч. л.;
    • мука – 1 стакан;
    • какао – ¼ стакана;
    • яйцо – 1 шт.;
    • сливочное масло – 4 ст. л.

    Для глазури:

    • плитка шоколадная (лучше молочная) – 200 г;
    • пудра сахарная – ½ стакана;
    • сок апельсина – ¼ стакана.

    Подробное описание рецепта кекса в микроволновке:

    1. Взбить апельсиновую цедру с яйцом и сахарной пудрой.
    2. Растопить в микроволновой печи сливочное масло, разложив по 4 чашкам. Слить в общую массу вместе с апельсиновым соком.
    3. Просеять какао, муку. Внести в состав и вымешать без комочков тесто.
    4. Разложить по подготовленным чашкам, наполнив 2/3 объема.
    5. Выпекать каждый кекс не больше 3 минут при мощности в 800 Вт.
    6. Пока выпечка остывает, растопить разломанную шоколадную плитку в режиме «Разморозка», чтобы он не свернулся. Смешать с сахарной пудрой и подогретым апельсиновым соком. Довести до однородности и нанести глазурь на все кексы.
    Читать еще:  Шоколадно кокосовое печенье

    Подождать несколько минут и звать всех к столу.

    Кекс с какао и вишней

    Ягодная начинка прекрасно сочетается с шоколадным вкусом кекса.

    Ингредиенты:

    • какао – 1 ст. л.;
    • мука – 3 ст. л.;
    • молоко и жидкий мед – по 2 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • вишня без косточек – 6 шт.;
    • коньяк – 1 ч. л.;
    • масло сливочное (можно заменить маргарином) – 2 ст. л.

    Описание всех шагов по приготовлению:

    1. Растопить в микроволновке мед с маслом. Смешать с коньяком.
    2. Яйцо взбить и ввести в состав.
    3. Сухие продукты соединить и просеять. Добавить в тесто.
    4. Вымешать однородное тесто и переложить в смазанные формочки.
    5. Внутрь каждого кекса засунуть по 2 вишенки.
    6. Микроволновую печь установить на самую высокую мощность и выпекать не больше 4-х минут.

    Глазурь для такого вкусного десерта будет наилучшим вариантом украшения.

    Шоколадный кекс в микроволновке по всем рецептам можно приготовить, затратив небольшое количество времени. Вкус десерта порадуют родственников, которые попросят добавки. Всегда можно экспериментировать, добавляя в состав измельченные орехи, цукаты и украшать поверхность не только глазурью, но и различными кремами или взбитыми сливками.

    Шоколадный кекс в кружке за 3 минуты

    Когда хочется кекса, но не хочется долго готовить 🙂

    Ингредиенты для «Шоколадный кекс в кружке за 3 минуты»:

    • Молоко — 2 ст. л.
    • Сахар — 2.5 ст. л.
    • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
    • Масло сливочное — 1 ст. л.
    • Какао-порошок — 1 ст. л.
    • Яйцо куриное — 1 шт
    • Разрыхлитель теста

    Время приготовления: 10 минут

    Количество порций: 1

    Рецепт «Шоколадный кекс в кружке за 3 минуты»:

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Другие варианты рецепта

    Кекс за пять минут (для микроволновки)

    • 98
    • 410
    • 258254

    Ванильный кекс с изюмом (из микроволновки)

    • 118
    • 247
    • 15648

    Кексики в микроволновке с Панна Коттой

    Похожие рецепты

    Творожные кексы с изюмом и курагой

    • 41
    • 139
    • 12962

    Кекс тыквенный с маковой начинкой

    Ароматный кекс с Бейлис

    Кекс «Птичий слайс с манго»

    Капкейки с сырным кремом

    Кексы «Снежинки»

    Магдалены с курагой

    Сырный кекс с копчeной курицей и ветчиной

    • 33
    • 438
    • 15703

    Масляный кекс с миндалем и клюквой

    Фотографии «Шоколадный кекс в кружке за 3 минуты» от приготовивших (1)

    Комментарии и отзывы

    22 августа 2019 года virta #

    25 июля 2019 года Irina Glas #

    25 июля 2019 года Irina Glas #

    24 июля 2019 года ОльгаИ #

    24 июля 2019 года Nordia # (автор рецепта)

    25 июля 2019 года ОльгаИ #

    22 июля 2019 года huretskaya #

    22 июля 2019 года premium #

    22 июля 2019 года Nordia # (автор рецепта)

    24 июля 2019 года ОльгаИ #

    22 июля 2019 года helenpim #

    22 июля 2019 года Nordia # (автор рецепта)

    25 июля 2019 года helenpim #

    25 июля 2019 года e g o r o v a d 2016 #

    25 июля 2019 года helenpim #

    25 июля 2019 года e g o r o v a d 2016 #

    26 июля 2019 года helenpim #

    22 июля 2019 года Сестра Ветра #

    22 июля 2019 года wise1288 #

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Шоколадный кекс «За 5 минут» в кружке

    Вкуснейший воздушный десерт для всех сладкоежек и шоколадоманов. 🙂 Может, кексик выглядит не очень красиво, но зато он очень вкусный! :)) Готовится он очень просто и быстро. На подготовку уходит 2. 5 минуты, и столько же — на приготовление 🙂 Минимум усилий, максимум удовольствий! 🙂

    Ингредиенты для «Шоколадный кекс «За 5 минут» в кружке»:

    • Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
    • Сахар (По вкусу. Можно побольше, можно поменьше) — 2 ст. л.
    • Молоко — 3 ст. л.
    • Масло сливочное (Растопленное. Можно заменить на растительное) — 2 ст. л.
    • Яйцо куриное (Среднего размера) — 1 шт
    • Какао-порошок — 2 ст. л.
    • Ванилин (На кончике ножа. По вкусу)
    • Шоколад молочный / Шоколад (Порезанный на кусочки) — 2 ст. л.
    • Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.

    Время приготовления: 5 минут

    Количество порций: 1

    Рецепт «Шоколадный кекс «За 5 минут» в кружке»:

    В большую кружку разбейте яйцо и взбейте его вилочкой.

    Влейте растопленное масло и молоко. Перемешайте.

    Добавьте все остальные ингредиенты (кроме шоколада) и перемешайте до однородной массы.

    Теперь добавьте шоколад 🙂

    Поставьте на 2.5 минут в микроволновку.

    ВСЁ. Наш чудо-кексик готов 🙂

    За это время кексик начнет очень сильно подниматься и даже попытается убежать из кружки, но так и должно быть!)) Чем меньше кружка, тем выше он поднимется. Я готовила кексик в бульоннице, поэтому он никуда не убежал 🙂

    После того, как кексик испечется, может показаться, что он влажный и еще не до конца пропекся, но это не так! 🙂 на самом деле, это просто шоколад сочится из дырочек 🙂

    Можно кушать кексик прямо так, а можно полить его небольшим количеством шоколадного или сливочного ликера (типа Baileys) и положить сверху на еще горячий кексик немного мороженого 🙂

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Другие варианты рецепта

    Кекс за пять минут (для микроволновки)

    • 98
    • 410
    • 258254

    Ванильный кекс с изюмом (из микроволновки)

    • 118
    • 247
    • 15648

    Кексики в микроволновке с Панна Коттой

    Похожие рецепты

    Курочка в сливочно-чесночном соусе

    • 17
    • 139
    • 48030

    Кекс в стакане за 3 минуты

    • 37
    • 288
    • 49763

    Запеканка из цуккини с творогом

    • 43
    • 199
    • 12406

    Курица кациаторе

    Пятиминутный ореховый тортик без муки и масла

    • 87
    • 271
    • 42873

    Тыква, тушенная с капустой

    • 1
    • 181
    • 18395

    Горячие бутерброды с красной рыбкой

    Супер-арахис в микроволновке

    • 44
    • 222
    • 90738

    Завтрак из помидоров с яйцом

    • 41
    • 277
    • 19195

    Попробуйте приготовить вместе

    Салат «Деликатесный» с кальмарами

    • 95
    • 1177
    • 21288

    Кабачково-сырные кексы

    • 144
    • 1939
    • 27314

    Бисквит от Луки Монтерсино

    • 104
    • 1250
    • 41836

    Фотографии «Шоколадный кекс «За 5 минут» в кружке» от приготовивших (4)

    Комментарии и отзывы

    24 февраля 2018 года Bloodyrain #

    25 декабря 2017 года Marie De Krisson #

    24 декабря 2017 года Mashyla-2016 #

    30 ноября 2017 года tania 84ru #

    28 октября 2017 года inna_2107 #

    28 июня 2017 года Олег Саинчук #

    5 апреля 2017 года katyush1982 #

    4 февраля 2016 года nikishunchik #

    29 сентября 2015 года Елена Кишинская #

    17 июня 2015 года katrina1993 #

    8 апреля 2015 года NadezhdaR-4 #

    3 марта 2015 года 19_Natali_89 #

    29 января 2015 года Катаниди #

    2 января 2015 года tania 84ru #

    6 декабря 2014 года aliena-2 #

    29 июня 2014 года lo_lola #

    22 февраля 2014 года Gayaneh #

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Как сделать шоколадный кекс в микроволновой печи

    Очень часто нам не хватает времени для того, чтобы приготовить сложный десерт для своей семьи, а так хочется побаловать их вкусным кексом. Имея дома микроволновку, можно легко и быстро испечь вкусный шоколадный кекс даже в обычной кружке за 3 минуты. Для того чтобы приготовить такой десерт нам понадобится минимальное количество ингредиентов и времени. А утром ваши дети с удовольствием полакомятся таким кексом перед школой.

    Читать еще:  Сырники без муки и манки рецепт

    Базовый рецепт шоколадных кексов в микроволновке: чем можно его разнообразить

    Зная базовый рецепт приготовления шоколадного кекса в микроволновой печи, вы сможете самостоятельно испечь его с самыми различными ингредиентами. Сегодня одним из самых популярных рецептов является кекс в кружке, который можно приготовить в микроволновке буквально за несколько минут, используя минимальное количество ингредиентов. Этот десерт быстрый в приготовлении и может содержать в себе минимальное количество калорий, поэтому его могут есть даже люди, которые следят за своим весом и занимаются спортом.

    В состав кекса входят традиционные продукты: мука, какао или кофе, сахар, молоко или вода, а также яйца и растительное масло.

    В зависимости от рецептуры и способа приготовления пропорции вышеуказанных продуктов изменяются. Именно поэтому мы можем сделать кекс влажным, с жидким центром, диетическим и низкокалорийным.

    При желании в такой десерт можно добавлять самые различные начинки и посыпки. Можно испечь кекс с полезными грецкими орехами, джемом, коксовой стружкой, различными свежими и сухими фруктами, шоколадной глазурью, заварным кремом и т. д. Здесь всё зависит от вашей фантазии и продуктов, которые вы найдёте в своём холодильнике.

    Пошаговые рецепты приготовления в СВЧ печи

    Существует огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления кекса в СВЧ печи и все они дают возможность приготовить такой десерт на своей домашней кухне буквально за считанные минуты.

    Прежде чем начать приготовление десерта необходимо помнить, что муку и какао рекомендуется просеивать через мелкое сито для того, чтобы во время приготовления теста в нём не образовывалось комочков.

    Как сделать за 5 минут

    Для того чтобы утром не тратить своё время на приготовление завтрака, вы сможете всего за 5 минут сделать для себя вкусный и сытный кекс в фарфоровой чашке.

    • Мука — 4 ст. ложки.
    • Сахар (или сахарная пудра) – 1 ст. ложка.
    • Какао — 2 ст. ложки.
    • Яйцо — 1 штука.
    • Молоко тёплое — 3 ст. ложки.
    • Сливочное масло (растопленное) – 1 ст. ложка.
    • Разрыхлитель кондитерский — пол чайной ложки.
    • Ванилин на кончике ножа.

    На выходе у нас получится два кекса.

      Берём миску и насыпаем в неё муку, которую смешиваем хорошо с какао и сахаром.

    Кофейный вариант

    • Мука — 4 ст. ложки.
    • Сахар (или сахарная пудра) – 1 ст. ложка.
    • Кофе хороший растворимый — 1 ст. ложка.
    • Яйцо — 1 штука.
    • Молоко тёплое — 3 ст. ложки.
    • Сливочное масло (растопленное) – 1 ст. ложка.
    • Разрыхлитель кондитерский — пол чайной ложки.
    • Ванилин на кончике ножа.

    Мы сделаем тесто для двух порций.

    1. Берём миску и высыпаем в неё муку, ложку растворимого кофе и ложку сахара.
    2. После того как мы перемешаем все сухие ингредиенты вбиваем яйцо и ещё раз тщательно вымешиваем тесто. Вливаем молоко со сливочным растопленным маслом, насыпаем ванилин и кондитерский разрыхлитель.
    3. Вымешиваем наше тесто и затем аккуратно выливаем половину в чашку. До бортов мы недоливаем несколько сантиметров, так как во время выпечки тесто начнёт быстро подниматься и может «выйти» далеко за пределы посуды.
    4. Ставим чашку в печь и устанавливаем сначала 1,5 минуты на большой мощности. Затем делаем перерыв в несколько секунд и ещё раз выставляем 1,5 минуты. Это необходимо для того, чтобы наш кекс не «сбежал» из чашки раньше времени.
    5. После приготовления даём десерту постоять ещё пару минут и затем его можно кушать, запивая вкусным ароматным какао, кофе или чаем.

    Видео: как приготовить вкусный шоколадный кекс

    С чёрным шоколадом

    Это будет вкусный кекс с классическим чёрным шоколадом, который мы приготовим буквально за 5 минут в СВЧ печи.

    • Яйцо — 1 штука.
    • Мука — 1 ст. ложка.
    • Сахар — 1 ст. ложка.
    • Чёрный шоколад — 2 кусочка.
    • Масло сливочное растопленное — 3 ст. ложки.
    • Молоко тёплое — 1 ст. ложка.
    • Разрыхлитель – ½ ч. ложки.
    • Ванилин на кончике ножа.
    1. Вначале мы взбиваем одно яйцо миксером или венчиком вместе с сахаром, чтобы получилась пышная масса.
    2. Затем вливаем растопленное масло, тёплое молоко и медленно всыпаем муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем.
    3. Берём глубокую фарфоровую чашку и смазываем её внутреннюю часть маслом, а затем наливаем третью часть теста.
    4. Наверх кладём кусочки шоколада, а затем закрываем начинку вторым слоем теста.
    5. Ставим кекс в СВЧ печь и выпекаем его в течение 3 минут. После приготовления сразу кекс не достаём, а даём ему «настояться» в течение ещё двух минут.

    Диетический рецепт без молока

    Диетический кекс придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Это вкусный изысканный десерт с какао, который вы можете подавать на завтрак.

    • Мука (пшеничная) можно взять цельнозерновую или овсяную — 4 ст. ложки.
    • Сахар — 1 ст. ложка.
    • Какао — 2 ст. ложки.
    • Соль на кончике ножа.
    • Вода тёплая кипячёная — 3 ст. ложки.
    • Масло растительное — 1 ст. ложка.
    • Разрыхлитель – ½ ч. ложки.
    • Ванилин — щепотка.
    1. В удобной посуде мы смешиваем все вышеперечисленные сухие продукты.
    2. В смесь добавляем воду с подсолнечным маслом и перемешиваем тесто.
    3. Выливаем его в глубокую специальную посуду и ставим в СВЧ печь.
    4. Выпекаем десерт за два подхода. Вначале мы устанавливаем время 1,5 минуты. После его окончания делаем маленький секундный перерыв и ещё раз ставим на полторы минуты.
    5. Оставляем готовый десерт ещё на несколько минут в печи, чтобы он не «упал».
    6. При желании вместо обычной муки мы можем использовать полезную цельнозерновую, кукурузную или овсяную. Такой десерт получится более диетическим и плотным.

    Кекс со сливками и чёрным шоколадом

    Сливочный кекс для всей семьи вы сможете приготовить в микроволновой печи буквально за 5 минут. Для этого можно использовать небольшие силиконовые формочки или одну большую форму.

    • Мука — 125 грамм.
    • Сахар — 150 грамм.
    • Яйца куриные — 3 штуки.
    • Жирные сливки — 200 мл.
    • Разрыхлитель кондитерский — 1 штука.
    • Чёрный шоколад — 1 плитка.
    • Ванилин на кончике ножа.
    1. В удобную миску или кастрюлю мы выливаем сливки и немного их подогреваем.
    2. Затем растапливаем в них шоколад и тщательно вымешиваем нашу массу.
    3. Когда смесь немного остынет, мы аккуратно вмешиваем все остальные продукты и взбиваем их миксером или венчиком вручную.
    4. Берём форму и посыпаем внутри её мукой. Затем вливаем тесто, заполняя её на две трети. Ставим в печь и устанавливаем время 5 минут. Если мы возьмём небольшие формочки, время приготовления уменьшается до 3 минут.
    5. Оставляем кекс на несколько минут в печи, чтобы он не «упал» и затем можно наслаждаться вкусным десертом.

    Сметанный с какао

    Вкусный и сытный шоколадный десерт вы сможете сделать за несколько минут в микроволновой печи. Ваши дети будут просто в восторге от такого кекса, который вы подадите им утром на завтрак.

    Состав продуктов для 1 порции:

    • Мука — 4 ст. ложки.
    • Яйца — 2 штуки.
    • Сахар — 4 ст. ложки.
    • Масло сливочное (мягкое) – 2 ст. ложки.
    • Сметана жирная 20–21% – 2 ст. ложки.
    • Гашёная сода или разрыхлитель — 1 ч. ложка.
    • Ванилин на кончике ножа.

      В удобную посуду засыпаем все сухие продукты и хорошо их перемешиваем.

    С грушей и имбирём

    Если к вам пришли гости, а угостить их нечем, то можно всего лишь за 5 минут приготовить изысканный кекс со сладкой грушей и имбирём.

    • Сливочное масло мягкое — 1 ст. ложка.
    • Чёрный шоколад — кусочки 20 грамм.
    • Половина яйца.
    • Молоко нежирное — 1 ст. ложка.
    • Сахар — 2 ст. ложки.
    • Мука — 2 ст. ложки.
    • Разрыхлитель или сода ¼ чайной ложки.
    • Молотый имбирь на кончике ножа.
    • Соль — щепотка.
    • Имбирный корень мелко порезанный — 1 ст. ложка.
    • Очищенная от кожуры груша.
    • Имбирный сироп — 1 ст. ложка.
    • Какао-порошок — 1 ч. ложка.
    1. Берём удобную непригораемую посуду и кладём в неё сливочное масло с кусочками шоколада и нагреваем на плите до полного растворения.
    2. Добавляем в немного остывшую смесь яйцо с молоком и взбиваем венчиком до однородной массы.
    3. Затем кладём муку, сахар, соль с молотым имбирём и опять взбиваем тесто.
    4. Аккуратно вмешиваем порезанный имбирь. Срезаем нижнюю часть груши таким образом, чтобы она смогла войти в форму, и кладём её сверху посередине на тесто.
    5. Ставим в печь чашку и выбираем время 2,1 минуты при мощности 600 Вт, 1,5 минут при 800 Вт и 1,3 минуты при 1000 Вт.
    6. После того как кекс приготовится мы его оставляем ещё на несколько минут в печи. Затем вынимаем, поливаем имбирным сиропом и посыпаем просеянным какао.
    Читать еще:  Пицца из лаваша

    «Ирландский ликёр»

    Этот необычный и вкусный шоколадный десерт станет действительно прекрасным угощением для ваших гостей в холодный осенний или зимний вечер. Его можно просто приготовить за несколько минут в СВЧ печи.

    • Сливочное масло мягкое — 2 ст. ложки.
    • Какао — пол чайной ложки.
    • Яйцо — 1 штука.
    • Сливочный ликёр — 2 ст. ложки.
    • Сахар мелкий — 3 ст. ложки.
    • Мука — 3 ст. ложки.
    • Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
    • Соль — щепотка.
    • Белый зефир или маршмеллоу — 3 штуки.
    • Ликёр — 1 ч. ложка.
    1. Берём удобную непригораемую посуду и кладём в неё сливочное масло. Ставим на плиту или в печь, чтобы масло растворилось. Для печи это примерно 10–20 сек.
    2. Засыпаем в масло какао и размешиваем. Вбиваем одно яйцо и вливаем ликёр. Перемешиваем массу.
    3. Затем в смесь добавляем оставшиеся сухие ингредиенты. Взбиваем тесто миксером или венчиком.
    4. Выливаем тесто в фарфоровые или стеклянные кружки, не доливая до краёв несколько сантиметров.
    5. Ставим в печь на 2 минуты (мощность 600 Вт), на 1,45 минут при мощности 800 Вт и на 1,30 минут при 1000 Вт.
    6. После приготовления кексов их надо оставить ещё в печи на несколько минут. Затем мы их вынимаем и украшаем зефиром. Ставим обратно в печь на 10 – 15 секунд, чтобы зефир немного растаял.
    7. Поливаем сверху ликёром и подаём к столу.

    По рецепту Дюкана

    Выпечка в микроволновой печи достаточно капризная, поэтому не все могут правильно приготовить даже самые обычные кексы. Но этот рецепт не только простой, но и низкокалорийный, поэтому любой человек, который следит за своей фигурой, может без опасения готовить для себя такие вкусные кексы.

    • Овсяные отруби — 2 ст. ложки.
    • Пшеничные отруби — 1 ст. ложка.
    • Какао — 1 ч. ложка.
    • Сухое обезжиренное молоко — 1 ст. ложка.
    • Разрыхлитель на кончике ножа.
    • Заменитель сахара Фитпарад — 2 грамма.
    • Нежирное молоко — 4 ст. ложки.
    • Апельсиновая цедра — 1 ч. ложка (по желанию).

      Смешиваем в удобной посуде все сухие ингредиенты и хорошо их перемешиваем.

    Формочки рекомендуется ставить в СВЧ печь на специальную тарелку. Также апельсиновую цедру можно брать покупную марки «Kotanyi». Иногда кексы получаются немного влажными, но всё равно это необыкновенно вкусный десерт.

    Шоколадный кекс с жидкой начинкой (фондан)

    Вкусный и нежный кекс с жидкой шоколадной начинкой будет приятным сюрпризом для ваших близких и любимых людей. Французские кондитеры знают настоящий толк в десертах, поэтому он вас не разочарует.

    Мы предлагаем рецепт для приготовления 6 кексов в микроволновой печи.

    • Сливочное масло — 100 грамм.
    • Сахар — 50 грамм.
    • Желток — 3 штуки.
    • Соль на кончике ножа.
    • Чёрный натуральный шоколад — 200 грамм (содержание какао 80%).
    • Яйца — 2 штуки.
    • Мука — 60 грамм
    • Пудра сахарная — 20 грамм.
    1. Кладём в миску сливочное масло, нарезанное кусочками и измельчённый шоколад.
    2. Ставим паровую баню и растапливаем на ней масло с шоколадом.
    3. Взбиваем миксером 2 яйца с тремя желтками и сахаром.
    4. Всё это смешиваем и добавляем в смесь муку и соль.
    5. Силиконовые формы мы смазываем маслом и выливаем в них тесто, не доливая до краёв примерно 5 сантиметров.
    6. Ставим в СВЧ печь на 7 минут (температура 200°С). Кекс должен подняться, а его края хорошо пропечься. Внутри десерта шоколад должен оставаться тягучим и жидким, поэтому подают его горячим.

    Видео: как испечь шоколадный кекс в СВЧ печи

    Испечь вкусный кекс в СВЧ печи не составит труда, так как практически у каждой современной хозяйки на кухне есть все необходимые продукты для его выпечки. Ваши родные и близкие по-настоящему оценят ваши кулинарные способности. Утром вы сможете не тратить много времени на приготовление вкусного завтрака, так как кекс с какао или шоколадом будет любимым блюдом вашего мужа и детей.

    Кекс в кружке в микроволновке

    Микроволновая печь – замечательная помощница на кухне, жаль, что многие используют ее только для разогрева пищи и разморозки. А ведь в ней можно готовить настоящие шедевры. Слойки, например, именно здесь получаются самыми нежными и пропеченными.

    Еще один отличный рецепт: кекс в кружке в микроволновке. Вам даже не придется искать специальные формочки: подойдет обычная чашка. Готовятся такие кексы просто и быстро, давайте попробуем приготовить их вместе прямо сейчас, у вас ведь есть микроволновка?

    Рецепт кекса в микроволновке за пять минут

    Шоколадный

    • Молоко — 2 ст. ложки
    • Сахар — 2 ст. ложки
    • Мука — 2 ст. ложки
    • Сливочное масло — 1 ст. ложка
    • Какао — 1 ст. ложка
    • Куриное яйцо — 1 шт.
    • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
    • Шоколад, посыпки, вафельки, сахарная пудра для украшения

    Как приготовить

    Выбираем кружку побольше ( во время выпекания кекс увеличится в 1,5-2 раза, нужно учесть этот факт, кружка должна быть наполнена лишь наполовину к моменту отправки в микроволновку).

    На нашем канале в YouTube есть видеорецепт шоколадного кекса в микроволновке, рецепт настолько прост, что с ним справилась даже моя маленькая дочь. Приятного просмотра!

    Совсем не обязательно делать замес теста в кружке. Вы можете смешать все ингредиенты в просторной миске, а затем перелить кексовое тесто в кружку для выпекания.

    Разбиваем в кружку яйцо.

    Размешиваем с помощью вилки.

    Растопленное сливочное масло ( 1 ст. ложка) отправляется в тесто.

    Сливочное масло можно растопить на огне или в микроволновке, позаботьтесь о том, чтобы масло было не горячим к моменту вливания в тесто. От горячего масла яичный желток может свернуться.

    Добавляем сахар (2 ст. ложки) и снова перемешиваем.

    Отправляем в кружку 1 ст. ложку какао.

    Теперь нужно добавить теплое молоко ( комнатной температуры) в количестве двух столовых ложек.

    Перемешиваем и добавляем разрыхлитель ( 1 чайн. ложку).

    Просеянная мука ( 1-2 ст. ложки) отправляется также в кружку. Размешиваем тесто.

    Итак, тесто для кекса в кружке готово! Должно получиться вязкое однородное шоколадное тесто.

    Устанавливаем микроволновку на самую большую мощность( у меня 750 вт) и ставим кружку с кексом внутрь микроволновки.

    Помните, что не все материалы подходят для использования в микроволновой печи: отдавайте предпочтение керамическим, стеклянным, фарфоровым кружкам без позолоты.

    Устанавливаем время — 3 минуты ( в зависимости от мощности может потребоваться больше или меньше времени). У меня на приготовление кекса уходит три минуты, при мощности 450 вт кекс будет готовится 5-6 минут.

    Если вы хотите сделать сразу несколько кексов в кружках, выпекайте их по одному: так они равномерно пропекутся.

    Закрываем дверь микроволновки и наблюдаем за чудом, происходящим внутри, через окошко. Кекс мгновенно увеличивается, растет и становится пышнее на глазах.

    После сигнала нашей помощницы открываем дверь микроволновки и встречаем кекс в кружке: пышный, красивый, очень нежный.

    Украшаем кекс сахарной пудрой, можно потереть шоколад, воткнуть палочку «Твикс» или другую вафельку.

    Я ограничилась посыпкой из сахарной пудры.

    Кекс в кружке в микроволновке готов.

    Сейчас мы сделаем еще один кекс — с кокосом. В качестве наполнителя мы используем часть шоколадного батончика «Баунти».

    Для приготовления кекса в чашке нам потребуются точно такие же ингредиенты, как и для шоколадного кекса. Только вместо какао будем добавлять мелко нарезанный батончик «Баунти».

    Добавляем в крошку размельченный батончик в тесто. Перемешивать с тестом шоколадную массу не нужно, к моменту готовности она сама погрузится в тесто и перемешается в микроволновке.

    В кокосовый кекс по желанию можно добавить ванильный сахар или несколько капель экстракта ванили.

    Готовый кекс можно посыпать какао-порошком, просеянным через мелкое сито.

    В качестве начинки в кекс можно положить орехи, изюм, цукаты и другие добавки. Экспериментируйте с рецептом, это поможет найти «свои» любимые вкусы кексов в микроволновке.

    Ссылка на основную публикацию
    ×
    ×
    Adblock
    detector